楊師傅的小吃培訓(xùn)擁有者眾多的爪類特色小吃制作技巧，如：龍巖泡鴨爪，重慶泡鳳爪，梅州鹽焗雞爪等美食。加盟楊師傅未來錢途無限，現(xiàn)在的餐飲市場那么火爆，只要有一身好本事，您還擔(dān)心不能在餐飲界闖出一片天?不要再瞻前顧后了，趕緊來加盟楊師傅吧，開啟您人生的創(chuàng)業(yè)之路吧!

楊師傅龍巖泡鴨爪培訓(xùn)怎么樣?龍巖泡鴨爪是近年來較流行的小吃。以香辣有滋、皮韌肉香而著稱。龍巖泡鴨爪既可登大雅之堂，也是普通老百姓所喜愛。制作過程較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道入鳳爪中。*龍巖泡鴨爪豐滿又潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味效果。楊師傅龍巖泡鴨爪培訓(xùn)向你透露制作小竅門：泡椒鳳爪制作時選用大個雪白的鴨爪。煮爪時根據(jù)原料的大小掌握其火候。鴨爪富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫，調(diào)低血壓 ，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、神經(jīng)和系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

楊師傅龍巖泡鴨爪：我不能給您低的價格，只能給您高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量一輩子。

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滔滔碧水，潮涌閩西，先人創(chuàng)業(yè)兮篳路藍(lán)縷，客家文脈兮萬代弘揚(yáng)，勤勞踏實的客家人在這片沃土上耕植繁衍，這是一片廣袤質(zhì)樸的土地，一片涌動著生命激情的土地!微風(fēng)吹拂著閩西大地，這里的草木在藍(lán)天碧水間萌動著盎然生機(jī)。一千多年前，客家人南遷至永定，歷經(jīng)一千多年的發(fā)展，永定已成為客家人重要的聚居地和集散地之一。永定區(qū)的特產(chǎn)泡鴨爪，早是客家人民間自制自食的傳統(tǒng)美食，現(xiàn)已成為一種美味可口的地方特色產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。