CAS 號(hào)：68-26-8（指視黃醇，維生素 A 的主要活性形式；其常見衍生物如視黃醛 CAS 號(hào)為 116-31-4，視黃酸 CAS 號(hào)為 302-79-4，工業(yè)應(yīng)用中視黃醇及衍生物均歸為維生素 A 類，具體以產(chǎn)品形態(tài)為準(zhǔn)）

分子式：
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C
20
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H
30
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O
（視黃醇，維生素 A 主要的化學(xué)形式）；其衍生物分子式因結(jié)構(gòu)差異有所不同，如視黃醛為
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C
20
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H
28
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O
，視黃酸為
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C
20
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H
28
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O
2
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簡(jiǎn)介：維生素 A 是一類具有視黃醇生物活性的脂溶性化合物的統(tǒng)稱，天然存在于動(dòng)物肝臟、魚肝油、蛋黃等食物中，植物中則以 β- 胡蘿卜素等類胡蘿卜素（維生素 A 前體）形式存在。

用量：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到谷物制品中時(shí)，典型用量范圍（以視黃醇計(jì)）為 0.001%-0.003%（以食品總質(zhì)量計(jì)）；在嬰幼兒配方食品中，需遵循相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，添加量（以視黃醇計(jì)）通常為每 100g 產(chǎn)品含 0.3-1.0mg；用于食品穩(wěn)定或著色輔助時(shí)，用量（以視黃醇計(jì)）一般為食品總質(zhì)量的 0.0005%-0.002%；實(shí)際應(yīng)用中需嚴(yán)格遵循當(dāng)?shù)厥称诽砑觿┦褂脴?biāo)準(zhǔn)，如中國 GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及 GB 14880《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定。

用途：作為有機(jī)合成中間體，可參與氧化、酯化、加成等多種化學(xué)反應(yīng)，用于合成醫(yī)藥中間體（注：僅提及化工合成環(huán)節(jié)，不涉及醫(yī)藥應(yīng)用）、精細(xì)化學(xué)品（如染料、香料前體）等；在精細(xì)化工產(chǎn)品生產(chǎn)中，可作為功能性添加劑，用于制備高分子材料抗氧劑（輔助提升材料耐老化性能）、涂料穩(wěn)定劑（減少涂料儲(chǔ)存過程中的色澤變化），改善產(chǎn)品使用性能；同時(shí)，也可作為分析化學(xué)中的標(biāo)準(zhǔn)試劑，用于維生素 A 類化合物的定性鑒別、液相色譜定量分析，及檢測(cè)方法的驗(yàn)證、校準(zhǔn)。

用途：可作為紡織品功能整理劑的輔助成分，與抗菌劑、抗紫外劑復(fù)配，用于制備功能性紡織整理液，賦予紡織品基礎(chǔ)的耐老化性能（減少整理劑在儲(chǔ)存過程中的降解），適配服裝面料、家紡產(chǎn)品等；作為染料助劑，在某些油性染料的染色過程中，可作為助溶劑，改善染料在油性染浴中的溶解性與分散性，提升染色均勻度，適用于滌綸、錦綸等合成纖維的油性染色工藝；同時(shí)，也可作為紡織品涂層材料的穩(wěn)定劑，用于涂層整理過程中，減少涂層材料中油脂成分的氧化，提升涂層的附著牢度與耐久性。

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