土壤為酸性黃壤。辛氏黃檗原生于植被保存良好的天然闊葉林中，據(jù)調查該物種在地勢低洼、濕度較大的條件下，與杉木、吳茱萸等生長良好。

果色澤金黃、光潔耀目，根據(jù)性味，可分甜、酸兩個系統(tǒng)，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝并稱。葉、根皮及果核均供藥用。
此外，味酸的通常稱為酸黃皮。實生樹結出的果，味多偏酸。據(jù)前人調查，福建有約6個品種，廣東有8個品種，廣西的品種尚待調查。