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一，簡介
中文名稱:焦磷酸鐵
英文名稱:FERRIC PYROPHOSPHATE
別名:皮薩草
更多名稱:Pisa grass
CAS號:1332-96-3;10058-44-3
分子式:Fe4O21P6
分子量:745.2122
二，性狀
棕黃色或黃白色粉末，無臭，幾乎沒有鐵味。溶解性：微溶于水，溶于無機酸、堿溶液、檸檬酸，不溶于冷水。
三，用途
1.主要用于食品添加劑、強化劑，合成纖維防火劑，防腐顏料和催化劑等
2.用于食品工業(yè)作營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)，用于強化奶粉，嬰兒食品及其他一般食品。
