外觀：麥芽糖粉為無色結(jié)晶，呈白色粉末狀。
甜度：麥芽糖粉的甜度約為蔗糖的三分之一或40%，甜度適中，口感溫和。

它不僅可以提供甜味，還能改善食品的口感和質(zhì)地，使食品更加柔軟和細膩。
麥芽糖粉還能防止蔗糖的結(jié)晶析出，從而延長商品的保存期。

麥芽糖粉在化工領(lǐng)域的應(yīng)用也較為少見，但考慮到其特的化學(xué)性質(zhì)和生物活性，未來或許可以探索其在某些特定化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品中的潛在應(yīng)用。

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