黑苦瓜其嫩瓜的皮色則是墨綠色(近似黑色)，瓜條比普通苦瓜長(zhǎng)，一般瓜長(zhǎng)25～30厘米，瓜徑8厘米左右，平均單瓜重500～600克。

該品種極早生，宜密植，生長(zhǎng)強(qiáng)健，結(jié)果力強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)，果實(shí)長(zhǎng)紡錘型，果色墨綠，珍珠狀突起，外觀美麗。果實(shí)厚度適中，味甘苦適中，單果重0.6~1kg，產(chǎn)期長(zhǎng)，品質(zhì)佳。
溫床育苗：苗床棚內(nèi)溫度白天保持在30℃左右，夜間不低于15℃。1～4片真葉期，中午應(yīng)通風(fēng)降溫，保持25～30℃。在移栽定植前7～10天，要控制水份，降低苗床溫度。以后逐漸增加揭膜通風(fēng)時(shí)間，取苗前2～3天可完全不蓋膜練苗。
移栽定植：苗齡在5葉1心時(shí)轉(zhuǎn)大田定植，4月下旬為適栽期。如利用大棚早熟栽培，應(yīng)加大種植密度，以利提高前期產(chǎn)量。移栽時(shí)，在整好的畦內(nèi)打洞穴，每畦兩行，行距1.2米，穴距0.5米，每穴施硫酸鉀復(fù)合肥20克左右，畝定植1500～1700株。如晚熟露地栽培，土壤肥力高，施肥量大，種植密度宜稀，一般在300～600株/畝。種植密度也應(yīng)與整枝方式有關(guān)，單蔓整枝或雙蔓整枝，宜密植，3蔓整枝，宜稀植。
引蔓上架：黑苦瓜植株開(kāi)始抽蔓時(shí)要及時(shí)搭好“人”字支架，架頂要用橫桿連接，固定架桿要選用長(zhǎng)2.5米、直徑3厘米的竹竿或江蘆。前期要注意人工綁蔓，輔助引蔓上架。
及時(shí)采種：每株黑苦瓜上的果實(shí)是相繼陸續(xù)成熟的，結(jié)瓜盛期，每天都要采收可上市的黑綠色嫩瓜和已成熟的桔紅色種瓜。采收時(shí)用剪刀，以免撕傷瓜蔓。同時(shí)剔除雜株雜瓜。
春種時(shí)，幼苗期應(yīng)少施肥，以免徒長(zhǎng)而受凍害；夏秋種應(yīng)從子葉展后開(kāi)始不斷追肥。開(kāi)花結(jié)果期間要施兩次以上重肥，一般初花時(shí)畝用花生麩25公斤或發(fā)酵牛羊糞肥50公斤，復(fù)合肥30公斤，結(jié)合培*施一次；次采收后，畝用復(fù)合肥25公斤再施一次。以后每收2~3次后，看長(zhǎng)勢(shì)情況畝施15公斤的復(fù)合肥。同時(shí)要跟上供水，黑苦瓜的肥水所需。
一般開(kāi)花后12-15天采收，采收時(shí)間以早晨為好。采收標(biāo)準(zhǔn)為：果實(shí)充分膨大，果皮墨綠有光澤，瘤狀突起變粗，縱溝變淺并有光澤，變平滑。
總的來(lái)說(shuō)，黑苦瓜的生產(chǎn)期較長(zhǎng)，產(chǎn)量較高，比較迎合市場(chǎng)，種植效益還是不錯(cuò)的，關(guān)鍵在于掌握種子的播種方法及種植適宜，以提高終產(chǎn)品質(zhì)量。