辣椒是重要的蔬菜和調(diào)味品，深受我國(guó)人民喜愛(ài)，特別是甘肅、陜西、四川、貴州、云南、湖南、湖北、江西等省人民尤為愛(ài)好。
辣椒可炒食、煮食、鹽漬、生吃或制成辣椒粉、鮮辣椒醬食用，還可以做成辣椒油。辣椒是生產(chǎn)榨菜不可缺少的重要原料。食用
辣椒可增進(jìn)食欲，幫助消化，并具有醫(yī)藥效用。辣椒還可以提取辣椒紅色素，用于食品和化妝品工業(yè)。



印度輸華干辣椒是指以在越南種植的食用辣椒 (Cápsicum ánnuum) 為原料，經(jīng)自然晾曬或其他干制工藝加工后的產(chǎn)品。


一、對(duì)生產(chǎn)、加工、存放單位有哪些要求？
（一）輸華干辣椒生產(chǎn)、加工、存放單位均須經(jīng)印方注冊(cè)、推薦并**
。
（二）輸華干辣椒生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)中方注冊(cè)，企業(yè)名單可以通過(guò)海關(guān)總署網(wǎng)站查詢。



二、關(guān)于植物檢疫有什么要求？

（一）輸華干辣椒應(yīng)符合中國(guó)的植物檢疫法律法規(guī)。

（二）不得帶有下列檢疫性有害生物：

1.番茄亞隔孢殼莖腐病菌 Didymella lycopersici Klebahn；　

2.棉花黃萎病菌Verticillium dahliae Kleb.；

3.菜豆象Acanthoscelides obtectus(Say)；

4.四紋豆象Callosobruchus maculatus(F.)。

（三）不得攜帶以下物質(zhì)：

1.不得帶有活蟲(chóng)、土壤；

2.不得混有雜草種子、植物殘?bào)w和砂礫等雜質(zhì)。

進(jìn)口干辣椒時(shí)需提供產(chǎn)地出具的植物檢疫證書(shū)。印度是大的辣椒種植國(guó)，其辣椒種植面積占的45%，
但印度辣椒生產(chǎn)能力并不高，辣椒產(chǎn)量只相當(dāng)于辣椒產(chǎn)量的25%。其每畝單產(chǎn)水平只相當(dāng)于美國(guó)、中國(guó)的1/3-1/2。
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