據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全世界有草莓品種3000多個(gè)，各地在生產(chǎn)上應(yīng)用的品種也有300多個(gè)，但栽培面積較大的也就幾十個(gè)。生產(chǎn)者對(duì)鮮食品種的一般要求為果實(shí)大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風(fēng)味好、豐產(chǎn)性能強(qiáng)、抗病性好的品種，但這種“十全十美”的品種十分少見(jiàn)。根據(jù)引入來(lái)源地的不同，生產(chǎn)上栽培面積較大的品種分為國(guó)內(nèi)自育品種、日本品種和歐美品種三類。國(guó)內(nèi)自育品種進(jìn)展很快，每年推出的品種也越來(lái)越多，推廣面積逐年增加，涌現(xiàn)出一批的品種，如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風(fēng)味好而深受消費(fèi)者的喜愛(ài)但果實(shí)較軟、不耐儲(chǔ)運(yùn)、抗病性差、果個(gè)和豐產(chǎn)性能一般，此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實(shí)大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產(chǎn)性能強(qiáng)、抗病性好而受生產(chǎn)者喜愛(ài)，但往往硬度大、酸味稍重而風(fēng)味不如日本品種，此類品種以甜查理、達(dá)賽萊克特、阿爾比等為代表。

加強(qiáng)管理。為促進(jìn)分苗，育苗前期可噴施50ppm赤霉素（即每克赤霉素原粉兌水20公斤），葉面連噴二次，間隔7天。及時(shí)摘除草莓老葉、病葉，以減少養(yǎng)分和水分消耗。理勻匍匐莖，并把初發(fā)小苗（2張展開(kāi)葉）及時(shí)進(jìn)行壓蔓或假植。按照“薄肥勤施”的原則，每間隔15～20天施一次沼液肥、稀人糞肥或0.3%尿素，一般在傍晚時(shí)使用，禁止雨前干施化肥，以防燒苗。對(duì)生長(zhǎng)不良的草莓苗地，應(yīng)用促根劑1000倍進(jìn)行澆灌，畝用量100克。4、松土除草。保持草莓苗地土壤疏松，減少土壤水分蒸發(fā)，防止雜草爭(zhēng)肥爭(zhēng)水，促進(jìn)發(fā)苗。在撥草時(shí)防止幼苗“撥根”，出現(xiàn)“浮苗”時(shí)應(yīng)及時(shí)培土，以促進(jìn)子苗根系生長(zhǎng)。5、病蟲防治。草莓苗期主要有炭疽病、葉斑病、黃萎病和斜紋夜蛾、地老虎、薊馬等病蟲害，一旦發(fā)生病蟲危害，要及時(shí)噴防治。草莓苗1、在覆膜后的710天內(nèi)，白天應(yīng)保持30℃以上的較高溫度，以阻止植株進(jìn)入休眠，也可使將進(jìn)入休眠的植株覺(jué)醒發(fā)生新葉。與此同時(shí)，要增加棚內(nèi)濕度，以免高溫灼傷植株。葉片溫度超過(guò)35℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)。夜間溫度應(yīng)保持在1215℃，低不低于8℃。植株顯蕾后，應(yīng)使室內(nèi)溫度逐步降到25℃。在開(kāi)始揭膜降溫的3天內(nèi)，應(yīng)在植株葉片上噴水，以免濕度突然降低而使葉片干枯。此期以促進(jìn)生長(zhǎng)為主，盡快使棚內(nèi)溫度和土表溫度升高、打破休眠。草莓苗2、在蕾期，室內(nèi)白天溫度高不超過(guò)28℃，晚間控制在1013℃。開(kāi)花期，適溫度白天2025℃，當(dāng)溫室溫度超過(guò)25℃時(shí)應(yīng)及時(shí)放風(fēng)。夜間溫度不低于0℃，以保持8一lO℃為適宜，這樣既有利于開(kāi)花也有利于開(kāi)花后的授粉受精。此期溫度過(guò)低，花不能開(kāi)散；開(kāi)花授粉受精不良，會(huì)增加畸形果比例。在果實(shí)膨大期，此期應(yīng)將溫度適當(dāng)調(diào)低些。白天溫度保持在2025℃，夜間保持在510℃。適宜溫度白天1820℃，夜間56℃。草莓苗5、果實(shí)收獲期。白天保持2023℃，夜間57℃。

北方一般是在8月底左右移栽入棚，在11月份左右開(kāi)花，來(lái)年4-5月份清棚。利用冬暖大棚進(jìn)行草莓促成栽培，可使鮮果在元旦、春節(jié)期間上市，售，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，是適于農(nóng)村推廣的一項(xiàng)技術(shù)?，F(xiàn)將冬暖大棚草莓促成栽培的技術(shù)要點(diǎn)介紹如下，供果農(nóng)參考。大棚建造：選避風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、土質(zhì)肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5～6.5的地點(diǎn)建棚。大棚以東西向?yàn)榧?。大棚長(zhǎng)度與跨度應(yīng)依地形特征決定，以便于管理和降低造價(jià)為前提。一般長(zhǎng)度為50～80m，跨度為7～8m。大棚一般采用短后坡式結(jié)構(gòu)。品種選擇：目前，適于冬暖大棚促成栽培的草莓品種主要有弗吉，寶交早生、豐香、全、哈尼等，但經(jīng)品種對(duì)比試驗(yàn)看出，弗吉尼亞為品種。整地與施底肥：栽苗前半月要完成整地與施肥，一般666.7m2施腐熟圈肥3000～5000kg、磷酸二銨30～40kg、硫酸鉀15～20kg。栽植及栽后管理：冬季促成栽培的草莓在山東以9月上中旬栽植為宜。為盡早達(dá)到豐產(chǎn)效果，應(yīng)提前對(duì)草莓進(jìn)行假植，即在7月中下旬，將壯苗從母株上分離出來(lái)，選肥沃的土壤進(jìn)行假植，直到分化出花序后再向棚內(nèi)移栽。

加蓋塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮陽(yáng)網(wǎng)。江準(zhǔn)地區(qū)，“立冬”后蓋地膜，“大雪”前覆蓋大棚膜，使棚內(nèi)氣溫保持在28-30℃?！芭蹦攴?，“冬至”時(shí)節(jié)加蓋中棚塑膜?！袄涠蹦攴輨t應(yīng)同時(shí)蓋上大、中棚塑膜?？傊靶『敝痢按蠛睍r(shí)節(jié)，棚內(nèi)氣溫應(yīng)保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有滿足以上氣溫，草莓才能正常生長(zhǎng)。通風(fēng)操作。草莓苗生長(zhǎng)的土壤濕度應(yīng)在70%-80%為宜。棚內(nèi)空氣濕度以60%--70%為好。因此，當(dāng)棚內(nèi)氣溫超過(guò)30℃時(shí)，應(yīng)通風(fēng)。11月至12月應(yīng)于上午10時(shí)至下午3時(shí)揭開(kāi)大棚及中棚兩頭塑膜通風(fēng)。當(dāng)棚內(nèi)濕度超過(guò)70%時(shí)，也應(yīng)通風(fēng)，以降低棚內(nèi)空氣濕度。花期棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網(wǎng)，便于順利通風(fēng)。大棚通風(fēng)的另一作用，是防治草莓白粉病。采收。草莓苗開(kāi)花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時(shí)間約 30天。草莓漿果成熟后，應(yīng)分批采收上市。一般畝產(chǎn)草莓1500千克?？叟飼r(shí)間約在10月底至11月上旬。棚膜應(yīng)選用無(wú)滴消霧型聚氯乙烯(PVC)膜，以增加棚內(nèi)光照，降低棚內(nèi)濕度，減少病害發(fā)生。

草莓苗品種：紅顏草莓苗，章姬草莓苗，甜寶草莓苗，奶油草莓苗，牛奶草莓苗，豐香草莓苗，寧玉草莓苗，小白草莓苗，桃熏草莓苗，甜查理草莓苗，法蘭地草莓苗，全草莓苗，美香莎草莓苗，妙香7號(hào)草莓苗，白雪公主草莓苗等。建議草莓采用大壟雙行的栽植方式，一般壟臺(tái)高30 cm～40 cm，上寬50 cm～60 cm，下寬70 cm～80 cm，壟溝寬20 cm。株距15 cm～18 cm，小行距25 cm～35 cm。棚室栽培每畝定植7000株～9000株，露地栽培每畝定植8000株～10000株。一般來(lái)說(shuō)一畝地栽植8000棵草莓苗，水肥管理得當(dāng)?shù)脑?，一株草莓苗能結(jié)8量果，所以一畝地大約能收獲3000kg左右的草
草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時(shí)植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長(zhǎng)；光照過(guò)弱不利草莓生長(zhǎng)。放土蜂一箱或半箱，促進(jìn)草莓受粉、果實(shí)發(fā)育，次年3月升溫后揭開(kāi)大棚兩側(cè)裙膜，將蜂箱移至棚外。

當(dāng)暖棚外氣溫滿足草莓生長(zhǎng)需要時(shí)，應(yīng)盡可能多地開(kāi)窗通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)空氣濕度，并依靠風(fēng)力幫助草莓受粉。用毛筆等工具進(jìn)行人工受粉。這3條措施中，以暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂經(jīng)濟(jì)效益為顯著。暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，依靠蜜蜂作為媒介，促進(jìn)草莓的肥粉。這戰(zhàn)爭(zhēng)條措施中，以暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂經(jīng)濟(jì)效益為顯著。暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂以后，無(wú)效花和畸形果明顯減少。草莓一般種植時(shí)間為春天，秋天，甚至四季都可以，因?yàn)樗鼘儆诙嗄晟闹参?。草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓，第二年就會(huì)收獲很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的產(chǎn)量就要明顯下降，需要把植株替換掉。草莓生長(zhǎng)對(duì)土壤的適應(yīng)性非常強(qiáng)，一般土地都能種植。但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕澇的特點(diǎn)，故園地多選擇地勢(shì)較高，地面平坦，土質(zhì)疏松，排灌方便，光照良好，有機(jī)質(zhì)豐富的壤土或沙壤土種植。