【蜂糖李李子苗】幼樹樹勢(shì)較強(qiáng)壯、直立，成年樹較開張，樹體高大，半圓頭型，萌芽率高、成枝率低，節(jié)間較長(zhǎng)；一年生枝陽面褐色，陰面綠色，多年生枝灰褐色。葉呈窄披針形，長(zhǎng)7.9厘米，寬2.25厘米，葉深綠色，葉尖急尖，葉基狹楔形，葉緣細(xì)尖鋸齒；葉柄長(zhǎng)0.8厘米，葉柄和主脈淺粉紅色。花冠直徑1.4厘米，花瓣5瓣、白色，花絲白色，花柱淡綠色，花萼淡褐綠色。幼樹以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，盛果樹以短果枝和花簇狀果枝結(jié)果為主；果實(shí)卵圓形，果面淡黃色，外被蠟粉，果頂一側(cè)微突，縫合線明顯。平均單果重35.3克，65.9克，果形指數(shù)0.89；果肉淡黃色，平均果肉厚26.45毫米；可溶性固形物16.1%，可溶性糖13.54%，可滴定酸0.77%，維生素C 8.95毫克/100克，可食率97.88%；肉質(zhì)細(xì)、清脆爽口，汁液中多，味濃甜，離核，品質(zhì)。

【芙蓉李李子苗】芙蓉李果實(shí)扁圓形，平均單果重約83.3g，果重約175g，平均縱橫徑為4.4x5.2cm。果頂平而微凹，梗洼淺，縫合線稍深而明顯。完熟期果皮紫紅色，上覆果粉。果肉深紅色，肉質(zhì)致密，甜酸適口，具水蜜桃香味。核小，平均重1.48g，果實(shí)可食率為98.2%。每100g果肉含糖11.0g，總酸0.4g，含維生素C 7.5mg。。芙蓉李甜酸適口，品質(zhì)，可鮮食，較耐貯艱,是生食和加工兼用品種，可加工成加應(yīng)子、李干、李片、李咸、李餅等，為外貿(mào)傳統(tǒng)出口商品。由芙蓉李加工制成的無核加應(yīng)子,在國(guó)際市場(chǎng)上很受歡迎,被英國(guó)列為“產(chǎn)品”。福建特產(chǎn)，其中福安市、永泰縣為芙蓉李主要產(chǎn)地。永泰縣是全國(guó)的“永泰芙蓉李”生產(chǎn)基地原產(chǎn)地，截止2009年，永泰縣有芙蓉李面積10萬畝，總產(chǎn)量達(dá)3萬多噸，無論是面積還是產(chǎn)量均居全國(guó)縣級(jí)之冠。永泰芙蓉李是一種既宜鮮食又可加工的優(yōu)良品種。全縣建起了三十幾家蜜餞加工企業(yè)。

李子樹喜光也稍耐蔭，抗寒，適應(yīng)性強(qiáng)，以溫暖濕潤(rùn)的氣候環(huán)境和排水良好的砂質(zhì)壤土為有利。李子樹對(duì)土壤的適應(yīng)能力較強(qiáng)，無論是酸性土壤還是堿性土壤它都能夠適應(yīng)，一般土層深厚，疏松肥沃的土壤對(duì)李樹生長(zhǎng)發(fā)育有利，幼樹的行間以間作豆類、蔬菜為宜。土層較淺或瘠薄的地段，秋季易間作紫云英、蠶豆為主，在第2年4月上旬，全部耕翻入土，以創(chuàng)造深厚的肥土層。

李子樹的樹勢(shì)較強(qiáng)，樹形較大，在自然生長(zhǎng)的情況下，主枝的數(shù)目較多，因此，一般在整形上采用自然開心形。 樹高為2～3 m，主枝3～4個(gè)。于50～60 cm處定干，從剪口下長(zhǎng)出的新梢中選留3～4枝生長(zhǎng)健壯、方向適宜、夾角較大的新梢作為主枝，其余的枝條，生長(zhǎng)強(qiáng)的疏去或短截，生長(zhǎng)中等的則進(jìn)行摘心，以選留的枝茁壯生長(zhǎng)。第1年冬季，主枝剪留60 cm左右，剪口芽選留外芽，目的是使枝條張開度加大，除選留的主枝外，競(jìng)爭(zhēng)枝一律疏剪。