一年生高大草本。莖直立，高1-3米，粗壯，被白色粗硬毛，不分枝或有時上部分枝。葉互生，心狀卵圓形或卵圓形，急尖或漸尖，有三基出脈，邊緣有粗鋸齒，兩面被短糙毛，有長柄。頭狀花序，徑約10-30厘米，單生于莖端或枝端，常下傾?？偘鄬?，葉質(zhì)，覆瓦狀排列，卵形至卵狀披針形，尾狀漸尖，被長硬毛或纖毛?；ㄍ衅交蛏酝埂⒂邪肽べ|(zhì)托片。

　　舌狀花多數(shù)，黃色、舌片開展，長圓狀卵形或長圓形，不結(jié)實。管狀花極多數(shù)，棕色或紫色，有披針形裂片，結(jié)果實。瘦果倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，長10-15毫米，有細肋，常被白色短柔毛，上端有2個膜片狀早落的冠毛。花期7-9月，果期8-9月

　　向日葵棲息地主要是草原以及干燥、開闊的地區(qū)。它們沿著路邊、田野、沙漠邊緣和草地生長。它在陽光充足，潮濕或受干擾的地區(qū)生長好。向日葵耐受高溫和低溫，但更耐低溫，佳溫度范圍在21-26攝氏度之間?？梢栽趬A性土壤中茁壯成長，有點抗旱

　　是菊科向日葵屬的植物。因花序隨太陽轉(zhuǎn)動而得名。一年生草本，高1-3.5米。莖直立，圓形多棱角，質(zhì)硬被白色粗硬毛。廣卵形的葉片通?；ド?，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，直徑10-30厘米，單生于莖頂或枝端?？偘鄬?，葉質(zhì)，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生中性的黃色舌狀花，不結(jié)實?；ㄐ蛑胁繛閮尚怨軤罨?，棕色或紫色，能結(jié)實。矩卵形瘦果，果皮木質(zhì)化，灰色或黑色，稱葵花籽。

　　原產(chǎn)南美洲，馴化種由西班牙人于1510年從北美帶到歐洲，初為觀賞用。19世紀末，又被從俄國引回北美洲。世界各地和中國均有栽培。向日葵種子叫葵花籽，常炒制之后做為零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用于食用，油渣可以做飼料。

　　田間有75%植株的舌狀花開放，即進入開花期。一個花盤從舌狀花開放至管狀花開放完畢，一般需要6-9天。從第二天至第五天是該花序的盛花期。這4天開花數(shù)約占開花數(shù)量的75%?；ǘ嘣谠绯?-6點開放，次日上午授粉、受精。未受精的枝頭可保持7-10天不凋萎。向日葵自花授粉結(jié)實率極低，僅為3%左右，而異花授粉結(jié)實率高。氣溫高，雨水多，濕度大，光照不足，土壤干旱等會使結(jié)實率降低。因此，調(diào)節(jié)播期，適時施肥、澆水，防治病蟲害，以及采取放蜂或人工輔助授粉等措施，可提高結(jié)實率。

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