文冠果（Xanthoceras sorbifolium Bunge）是一種無(wú)患子樹(shù)和文冠果的落葉灌木或小樹(shù)，高5米；小枝棕紅色，厚，葉長(zhǎng)30厘米；小葉對(duì)生，兩側(cè)稍不對(duì)稱，頂部漸尖，基部楔形，邊緣鋸齒狀，兩性花花序頂生，雄花序腋生，直立，總花梗短，花瓣白色，基部紫紅色或黃色，花盤及其附屬物的角橙黃色，花絲無(wú)毛；蒴果長(zhǎng)6厘米；種子黑色有光澤。春天開(kāi)花，初秋結(jié)果。
分布于中國(guó)北部和東北部，西至寧夏、甘肅，東北至遼寧，北至內(nèi)蒙古，南至河南。在山丘、山坡和其他地方經(jīng)常種植。
文冠果抗旱、耐瘠薄、耐風(fēng)沙。可生長(zhǎng)于石山、黃土丘陵、鈣質(zhì)沖積土、固定或半固定沙地。是我國(guó)特有的食用油料樹(shù)種。

中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，有許多美味佳肴。但很少有人知道，曾經(jīng)有一個(gè)城市被稱為的美食城。這座的美食城也是國(guó)家授予的。它是中國(guó)一個(gè)“美食名城”——漯河市。其實(shí)，漯河的名氣不是一天兩天。這個(gè)城市曾經(jīng)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)。

但是，這個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)不是國(guó)家經(jīng)濟(jì)特區(qū)，而是省級(jí)經(jīng)濟(jì)特區(qū)。此后，漯河成功成為內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)特區(qū)。漯河雖然后來(lái)被省特區(qū)取消，但發(fā)展也很快，成為中國(guó)第二個(gè)“品牌城市”，讓人看到這個(gè)GDP不到1000億的城市。
的雙匯和許多的食品制造商都來(lái)自這個(gè)城市。在這座城市里，還發(fā)現(xiàn)了世界上早的樂(lè)器——七音骨笛和甲骨文符號(hào)?？梢哉f(shuō)，這是一座有文化底蘊(yùn)的城市。事實(shí)上，中國(guó)除了一個(gè)美食名城，還有很多，比如傳說(shuō)中的世界一個(gè)美食豬肉、世界一個(gè)春

文冠果的歷史
作為一種無(wú)患子科、文冠果屬落葉灌木或小喬木，文冠果的作用還是很多的，《中藥大詞典》有記載，文冠果的木材、枝、莖、葉、性甘、平，，主治性關(guān)節(jié)炎，其用法為“春夏采莖干，去外皮曬干。取木材或鮮枝葉熬膏。木材1～2錢水煎服，每日3次；或每次服膏1錢。亦可涂患處?！?br />
《北方常用中草藥手冊(cè)》也有提及，文冠果“甘，平，。”《東北常用中草藥手冊(cè)》還有關(guān)于文冠果的使用：文冠果一至二錢，水煎服；或每次服膏一錢，一日二次。亦可取膏外敷。
在文冠果研究方面，歐洲要早于中國(guó)二十年。在上世紀(jì)40年代，法國(guó)、加拿大等國(guó)家的學(xué)者就對(duì)文冠果展開(kāi)了研究。1946年，法國(guó)學(xué)者M(jìn)·VP就研究發(fā)現(xiàn)了文冠果特的食用、藥用價(jià)值，并測(cè)定了文冠果油富含的13種脂肪酸的組成。
此后，加拿大學(xué)者也報(bào)道了類似研究成果。1976年，尼克松夫婦訪華時(shí)，上烹調(diào)用油全部是文冠果油，并放映了《文冠果》紀(jì)錄片招待貴賓，被當(dāng)時(shí)外國(guó)媒體譽(yù)為“東方神果”。撒切爾夫人訪華時(shí)，鄧小平曾以文冠果油作為禮品相贈(zèng)。


文革時(shí)期，由于糧食短缺，六十年代，在江青的倡議下，推行“以木代糧”工程，大量種植文冠果。當(dāng)時(shí)從西北到華北、東北種植了百萬(wàn)畝文冠果人工林。

后隨著政治變遷，“文冠果”因與“文官握”諧音而受到牽連，從此大量的文冠果林被砍伐撂荒，文冠果樹(shù)種也逐漸淡出人們的視線。如今得以保存下來(lái)的零星人工文冠果林大都是那個(gè)時(shí)代遺留下來(lái)的品種。如內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市，甘肅慶陽(yáng)子午嶺林區(qū)，陜北志丹縣等，合計(jì)不足十萬(wàn)畝。
到了上個(gè)世紀(jì)90年代，沈陽(yáng)醫(yī)科大學(xué)陳英杰教授從文冠果種子中發(fā)現(xiàn)10個(gè)結(jié)構(gòu)特異的皂苷類新化合物，用于治療小兒尿床、老人尿滴瀝、尿不凈等有明顯效果。因此，陳英杰教授在此基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)出國(guó)家二類新藥“小兒尿速停膠囊”，可以說(shuō)，文冠果是非常有用的食用油料樹(shù)種。
文冠果的栽培技術(shù)
土地選擇和土地準(zhǔn)備
造林地點(diǎn)應(yīng)選擇土層較深、背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)較高的地方。澇漬洼地和重鹽堿地不適宜種植。整地分為綜合整地、帶狀整地、塊狀整地和魚(yú)鱗坑四種。綜合整地適用于地勢(shì)平坦、土層較深、雜草叢生、質(zhì)地較重的土壤，深度大于25cm。帶狀整地適用于丘陵、沙地，寬度大于2m，帶距根據(jù)行距確定。在坡度較大的山區(qū)，應(yīng)修建梯田和水平溝。塊體整備適用于山區(qū)和黃土丘陵區(qū)，沿等高線。魚(yú)鱗坑應(yīng)按植物行距施工，種植穴深度應(yīng)大于60cm。
撫育和種植
山地、沙地土壤貧瘠、缺乏肥料源的種植密度為2m×3m，肥沃山區(qū)或丘陵區(qū)為3m×4m，土層深厚肥沃，水肥條件好，宜稀植為宜。
種植方法應(yīng)一挖即種。根系應(yīng)伸入穴內(nèi)，并隨穴育苗。根系土壤應(yīng)緊密相連。土不能埋得太深。填土后應(yīng)壓實(shí)。如有可能，應(yīng)在種植后立即澆水。滲水后，應(yīng)覆蓋一層干燥的土壤以保持水分。
在撫育管理的生長(zhǎng)季，每年除草3～5次，施肥2～3次，開(kāi)花前施氮肥，果實(shí)膨大期施鉀肥。在新梢生長(zhǎng)、開(kāi)花坐果和果實(shí)膨大期適當(dāng)澆水。早春開(kāi)花前可澆水施肥。落花后澆水可以減少落果。凍前灌水一次，可以保持早春的水分。
現(xiàn)場(chǎng)管理
苗木出土后，澆水量應(yīng)適當(dāng)。苗木生長(zhǎng)期，追肥2-3次，并松土除草。嫁接苗和斷根苗易產(chǎn)生根和分蘗芽，應(yīng)及時(shí)拔除，避免消耗營(yíng)養(yǎng)配方。當(dāng)芽長(zhǎng)到15厘米時(shí)，應(yīng)設(shè)置道具，防止新芽被風(fēng)吹斷。肥水管理的苗木出土后，要控制好水量，少量澆水，防止土壤水分過(guò)多引起根頸腐爛，導(dǎo)致苗木倒伏。次澆水時(shí)，用神農(nóng)丹1-1.5kg防治地下害蟲(chóng)。6-7月共澆水667m2，施尿素15kg。9月，停止灌溉和施肥。在11月，冷凍水在凍結(jié)前被倒了一次。
造林原則
文冠果具有較強(qiáng)的抗逆性、耐寒性、耐旱性、肥力差等特點(diǎn)，但人工栽培中品種差異大，結(jié)實(shí)不穩(wěn)定，產(chǎn)量低，效益差。在總結(jié)近期生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，將文冠果造林分為油林和生態(tài)林兩種經(jīng)營(yíng)方式，使文冠果的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益大化。