產(chǎn)品名稱 |
沙糖桔 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
沙糖桔是肇慶市四會(huì)、廣寧、德慶、懷集、封開傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又并被《羊城晚報(bào)》譽(yù)稱“一枝秀”。沙糖桔果實(shí)扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重32-56克，可食率71%，含可溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤(rùn)喉，耐人尋味。
的沙糖桔皮略粗糙，還很脆，容易碎，剝皮的時(shí)候，經(jīng)常碎成很多小片，極難完整的剝下一整塊。
它還有一個(gè)特點(diǎn)，就是透光性強(qiáng)，拿起一片桔皮對(duì)著太陽(yáng)，就能看到明顯有透光的感覺(jué)。
再看看桔皮上面的“油室”，就是看起來(lái)有點(diǎn)透明的“小點(diǎn)”，這種“油室”小而多，則口味越好吃。還有稍微按一下，彈性很好，說(shuō)明很新鮮，汁多味甜。
高溫也不利于沙糖桔的生長(zhǎng)發(fā)育，氣溫、土溫37℃時(shí)，果實(shí)和根系停止生長(zhǎng)。溫度對(duì)果實(shí)的品質(zhì)影響也明顯：在一定溫度范圍內(nèi)，通常隨溫度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品質(zhì)變好。沙糖桔是耐陰性較強(qiáng)的樹種，但要豐產(chǎn)仍需好的日照
