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柿子是兇樹還是吉樹?
柿子樹在中國的傳統(tǒng)文化中,既有被視為兇樹的觀念,也有被視為吉樹的看法。這種差異主要源于人們對柿子樹的不同理解和信仰。
一些人認(rèn)為柿子樹是兇樹,主要是因?yàn)槭磷游闯墒鞎r含有大量鞣酸,食用可能會引起不適,加之“柿”字與“事”字諧音,被認(rèn)為象征著困難和不吉祥。此外,風(fēng)水學(xué)中也有觀點(diǎn)認(rèn)為柿子樹可能會帶來家財流失、生活不順等負(fù)面影響。
另一方面,柿子樹也被廣泛認(rèn)為是吉樹。在中國文化中,柿子樹因其美麗的外形和甘甜的果實(shí)而受到喜愛和尊敬。特別是在一些典故中,柿子樹被賦予了吉祥、和瑞氣的象征意義。此外,柿子樹的種植也被認(rèn)為可以帶來好運(yùn)和吉祥,如“事事平安,吉祥如意”的寓意。
綜上所述,柿子樹是否是兇樹還是吉樹,主要取決于個人的信仰和文化背景。在不同的地區(qū)和文化中,對柿子樹的看法和象征意義可能會有所不同。
根據(jù)各地資源調(diào)查的不完全統(tǒng)計,中國現(xiàn)有品種963個,這些品種之間在果實(shí)大小、形狀,色澤、甜度、風(fēng)味、脫澀難易、豐產(chǎn)性、抗性能力等各方面都有一定差異。但由于各地命名方法不同,存在著許多同物異名或同名異物的現(xiàn)象。
陽豐:原產(chǎn)日本,系農(nóng)林水產(chǎn)省果樹試驗(yàn)場育成的雜交品種,親本為富有和次郎。1991年引入中國,在陜西、湖北、河南、河北等地有栽培。屬完全甜柿,中熟品種。果實(shí)大,呈較高的扁圓形。平均單果重178克,大果重240克,大小較整齊。果皮濃橙紅色,軟化后紅色,果粉較多,無網(wǎng)狀紋,無裂紋,無蒂隙,無縱溝,無縊痕;果肩圓,無棱狀突起,偶有條狀銹斑,十字溝淺。果頂廣平微凹,臍凹,花柱遺跡斷針狀。果柄粗、長。果蒂大,圓形,微紅色,具有斷續(xù)環(huán)紋,果梗附近斗狀突起。萼片4枚,心臟形,平展,相鄰萼片的基部分離,邊緣互相不重疊。果肉橙紅色,黑斑小而少,肉質(zhì)松脆,軟化后黏質(zhì),纖維少而細(xì),汁液少,味甜,含糖量17%,品質(zhì)中。髓大,正形,成熟時實(shí)心。心室8個,線形。心皮在果肉內(nèi)合縫成三角形,果內(nèi)無肉球,種子2-4粒。耐貯性強(qiáng),室內(nèi)存放20-40天后才變軟,宜鮮食。在中國國家資源圃內(nèi)10月上、中旬成熟。
前川次郎:原產(chǎn)日本三重,系次郎的早熟性變異。1988年引入中國,在陜西、湖北、云南、浙江等地已有少量栽培。屬完全甜柿的次郎系中熟品種。果實(shí)大,扁方形。平均單果重165克,大果重188克,大小整齊,外觀豐滿。橙紅色,果肉細(xì)膩,果粉多,無網(wǎng)狀紋,無裂紋,無蒂隙。縱溝不明顯,無銹斑,無縊痕。十字溝深,果頂廣平微凹,棱狀突起不顯,裂果少,皺紋少。果柄粗,較長。柿蒂較大,方圓形,褐綠色,略具方形紋,果柄附近環(huán)狀突起。萼片4枚,小,扁,扁心臟形,斜伸。相鄰萼片基部分離,邊緣互相不重疊。果肉硬橙色,黑斑小而少,肉質(zhì)脆而致密,軟化后黏質(zhì)略帶粉質(zhì),纖維少,汁液少。味甜,含糖量16-18%,維生素C含量613微克/克,可溶性單寧含量0.2%,品質(zhì)。髓大,形正,成熟實(shí)心。心室8個,線形。心皮在果內(nèi)合縫成三角形,果內(nèi)無肉球,種子0-1粒。在中國國家資源圃內(nèi)10月中旬成熟,室內(nèi)存放20天左右變軟,耐貯性強(qiáng),宜鮮食。
次郎:原產(chǎn)日本靜岡。1920年引入中國,以后又多次引種,現(xiàn)在浙江、湖北、陜西、山東、河南、河北、湖南、江蘇、云南等省有栽培,是中國甜柿的主栽品種。屬完全甜柿,中熟品種。果實(shí)大,扁方形,橫斷面方形。平均單果重200克,大果重300克,屬大果型,縱徑7.6厘米,大小整齊。果皮光滑,有光澤,完全成熟后橙紅色,果粉多,果皮細(xì)膩,無網(wǎng)狀紋,無裂紋,無縊痕??v溝4條,寬而清晰,果頂微凹,易開裂,十字溝明顯。果蒂大而平。果梗粗而短,抗風(fēng)力強(qiáng)。果肉黃紅色,褐斑極細(xì),致密稍脆,略帶粉質(zhì),果實(shí)變軟后適口性不好。果汁較少,味甜,含糖量16-17%,種子平均1-2粒,無核果多。授粉之后種子5-6粒,短圓形。在中國國家資源圃內(nèi)10月中、下旬成熟,耐貯性強(qiáng)。
富有:原產(chǎn)日本岐阜,現(xiàn)仍為主栽品種。1920年引入中國,在陜西、河南、浙江、山東、河北、北京、福建、湖北、湖南、四川、云南等地均有少量栽培。屬完全甜柿,晚熟品種。果實(shí)扁球形,橫斷面圓形或近橢圓形,果頂豐圓。平均單果重200克,大果250克。果皮橙紅色。無縱溝,無溢痕,贅肉呈花瓣形。在中國國家資源圃10月下旬成熟。果梗短而粗,抗風(fēng)力強(qiáng),肉質(zhì)松軟,汁中等,味濃甜,含糖量14-16%,品質(zhì)。褐斑少,種子少,但大而厚。大小年現(xiàn)象不明顯,是世界上栽培面積大、產(chǎn)量高的完全甜柿生產(chǎn)品種。
雞心黃:原產(chǎn)于中國陜西三原。果實(shí)中等大,平均重100克,呈圓錐形,基部略近四方形,果,略似雞心,果皮橙黃色。肉質(zhì)細(xì)密,汁液多,味濃,極甜,含糖量19%,無種子。脫澀極易,宜作硬柿,皮不裂,色不變,能遠(yuǎn)運(yùn),果形美觀,甜脆可口,也可軟食、制餅。當(dāng)?shù)?月中旬便可供應(yīng)市場。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),抗旱、抗寒力強(qiáng)。對肥水要求敏感。
大磨盤柿:又名蓋柿、盆柿。為中國華北主要品種,以北京市昌平、河北滿城和山東歷城栽培多。該品種世界,俄羅斯和美國都曾引種栽培。果實(shí),平均單果重250克,大可達(dá)450克以上。扁圓形,中部有縊痕,果頂平或凹,果基部圓,梗洼廣深。萼片大而平,基部聯(lián)合。果柄附近呈肉環(huán)狀,有很多皺紋。果皮橙黃色到橙紅色。果心閉合,8室,果肉淡黃色,果肉松,纖維少,汁特多,味甜,無核。山東、河北等省10月中下旬成熟。果肉因含汁多,宜生食,耐儲運(yùn)。該品種適應(yīng)性強(qiáng),喜肥沃土壤,抗旱,抗寒,壽命長,產(chǎn)量中等。
鏡面柿:原產(chǎn)于中國山東菏澤。果實(shí)中大,平均單果重120-130克,果頂平,扁圓形,橫斷面略方,大小均勻。果皮光滑,橙紅色,有光澤,果肉金黃色,肉質(zhì)松脆,汁多味甜,含糖量高。制成的餅質(zhì)地細(xì),透明,味甜,霜厚,稱作曹州耿餅。該品種喜肥沃土壤,抗旱,耐澇,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),但抗病力差,不耐寒。
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