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此外，由于土壤含水量過多時，會影響新根形成和生長，所以，在長期積水地塊，不宜種植柿子樹?？諝鉂穸葘κ磷訕渖L發(fā)育有一定影響。如果陰雨過多，空氣濕度大時，在花期和幼果期易引起落花落果，造成花芽分化不良，影響第年產(chǎn)量。

柿子喜光、怕風(fēng)、根系發(fā)達(dá)，較抗旱，可在水分較少地方栽培。庭院宜栽植在通風(fēng)、向陽的地方。挖長、寬0.8 m左右、高0.6 m的坑，栽時將苗木根系舒展開，填土后踏實(shí)并澆足水。
3 施肥成齡樹，4月中旬株施尿素1.

2、柿樹冬剪有利于幼樹早期結(jié)果，成年樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，衰老樹更新復(fù)壯。冬剪時間，一般在落葉后到翌春萌芽前進(jìn)行，根據(jù)土地、樹勢、病蟲害的不同，酌情修剪。如果發(fā)現(xiàn)柿角斑病、柿蒂蟲危害嚴(yán)重，樹勢衰弱的，要重修剪；反之要輕修剪。陽豐甜柿果實(shí)扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口;存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質(zhì)特佳。

三、柿子樹盛果期該階段是指從柿子樹開始大量結(jié)果到衰老以前(產(chǎn)量開始下降)，盛果期是柿子樹生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益時期。
　　這一時期長短即經(jīng)濟(jì)壽命長短，取決于環(huán)境條件和栽培管理技術(shù)措施好壞。適宜環(huán)境條件和科學(xué)合理栽培管理技術(shù)，能夠延長盛果期，否則會大大縮短盛果期，并使樹體很快進(jìn)人衰老期。

甜柿果食中的單寧，絕大多數(shù)以不溶性狀態(tài)存在，當(dāng)人們咬破果實(shí)后，單寧不為唾液所溶解，所以不會感到有澀味。脫澀，就是將可溶性單寧變?yōu)椴蝗苄詥螌帲⒉皇菍螌幊セ驕p少，這種變化在單寧細(xì)胞內(nèi)較容易進(jìn)行。
　　2、脫澀的作用柿子脫澀的作用大致分兩種：直接作用和間接作用。羅田甜柿，指中國湖北省大別山區(qū)羅田縣產(chǎn)的甜柿，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。羅田中國甜柿之鄉(xiāng);。羅田甜柿是世界自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮(zhèn)鏨字石村出產(chǎn)的甜柿更是珍品，其特點(diǎn)是個大色艷，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。

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