葉互生，卵狀橢圓形，長6～12厘米，寬2.5～5.5厘米，先端急尖，基部寬楔形至近圓形，邊緣全緣，軟骨質，有時呈微波狀，上面綠色或黃綠色，有光澤，下面黃綠色或灰綠色，晦暗，兩面無毛或下面幼時略被微柔毛，具離基三出脈，有時過渡到基部具不顯的5脈，中脈兩面明顯，上部每邊有側脈1～3～5(7)條。

基生側脈向葉緣一側有少數支脈，側脈及支脈脈腋上面明顯隆起下面有明顯腺窩，窩內常被柔毛；葉柄纖細，長2～3厘米，腹凹背凸，無毛。幼時樹皮綠色，平滑，老時漸變?yōu)辄S褐色或灰褐色縱裂；冬芽卵圓形。
能育雄蕊9，長約2毫米，花絲被短柔毛。退化雄蕊3，位于內輪，箭頭形，長約1毫米，被短柔毛。子房球形，長約1毫米，無毛，花柱長約1毫米。果卵球形或近球形，直徑6～8毫米，紫黑色；果托杯狀，長約5毫米，截平，寬達4毫米，基部寬約1毫米，具縱向溝紋。花期4～5月，果期8～11月。
適應海拔高度在1800米以下 ，在長江以南及西南生長區(qū)域海拔可達1000米。主要生長于亞熱帶土壤肥沃的向陽山坡、谷地及河岸平地。山坡或溝谷中，也常有栽培的。喜光，稍耐陰；喜溫暖濕潤氣候，耐寒性不強。適生于深厚肥沃的酸性或中性砂壤土，根系發(fā)達，深根性，抗倒能力強。
產中國南方及西南各省區(qū)。越南、朝鮮、日本也有分布，其他各國常有引種栽培。有很強的吸煙滯塵、涵養(yǎng)水源、固土防沙和美化環(huán)境的能力，香樟冠大蔭濃，樹姿雄偉，是城市綠化的優(yōu)良樹種。
待11月中旬漿果呈紫黑色時，選40年左右無病蟲害的健壯母樹采種。漿果采回后，放在水中浸泡2～3d，待果皮與種子分離時進行搓洗，將干凈的種子拌草木灰脫脂12～24h，洗凈陰干。種子千粒重120～130g，發(fā)芽率80%～90%。
因為香樟主根深而側根少，所以育苗時要注意培育側根。在苗圃中一般要經過2次移植，香樟樹苗一般1年后好進行移苗，有利于提高苗木成活率。小苗移植是剪去主根一段，只留10～15cm長即可。苗木移栽密度按0.5m×0.3m進行，以利于側根、須根發(fā)育，同時為起苗帶護根土做準備。一年生幼苗易受凍害，移栽時要剪掉晚秋梢，用稻草覆蓋保墑。出圃苗標準：地徑2～4cm，主干綠色，黑褐色苗木不宜栽植，因為樹苗已老化。
小苗造林的，中耕除草為1年1次，在秋冬季樹木休眠期進行，中耕深度以20～30cm為宜。一方面可促進土壤風化，消滅病蟲害；另一方面樹木處于休眠期，如損傷部分根系不會對樹木生長有較大影響。此外，中耕結合施肥效果會更佳，這時應施基肥，可蓄水、保溫、促進根系發(fā)育，為來年樹木生長創(chuàng)造條件。除此以外，可與低矮農作物套種進行撫育管理，因為低矮農作物可使樹木周圍土壤變松，肥力增加，特別是在高溫天氣低矮農作物可防止地面水分的蒸發(fā)。