茶梅（學(xué)名：CamelliasasanquaThunb.）是山茶科、山茶屬小喬木，嫩枝有毛。葉革質(zhì)，橢圓形，上面發(fā)亮，下面褐綠色，網(wǎng)脈不顯著；邊緣有細(xì)鋸齒，葉柄稍被殘毛?；ù笮〔灰?，苞片及萼片被柔毛；花瓣闊倒卵形，雄蕊離生，子房被茸毛，蒴果球形，種子褐色，無(wú)毛。分布于日本，多栽培，中國(guó)有栽培品種。該種葉似茶，花如梅而得名。茶梅，體態(tài)秀麗、葉形雅致、花色艷麗、花期長(zhǎng)（自11月初開至翌年3月），樹型嬌小、枝條開放、分枝低、易修剪造型，適宜盆栽、庭院、陽(yáng)臺(tái)、賓館等理想的盆栽名花。
葉革質(zhì)，橢圓形，長(zhǎng)3-5厘米，寬2-3厘米，先端短尖，基部楔形，有時(shí)略圓，上面干后深綠色，發(fā)亮，下面褐綠色，無(wú)毛，側(cè)脈5-6對(duì)，在上面不明顯，在下面能見，網(wǎng)脈不顯著；邊緣有細(xì)鋸齒，葉柄長(zhǎng)4-6毫米，稍被殘毛?；ù笮〔灰?，直徑4-7厘米；苞及萼片6-7，被柔毛；花瓣6-7片，闊倒卵形，近離生，大小不一，大的長(zhǎng)5厘米，寬6厘米，紅色；雄蕊離生，長(zhǎng)1.5-2厘米，子房被茸毛，花柱長(zhǎng)1-1.3厘米，3深裂幾及離部。
茶梅性喜溫暖濕潤(rùn)；喜光而稍耐蔭，忌強(qiáng)光，屬半陰性植物；宜生長(zhǎng)在排水良好、富含腐殖質(zhì)、濕潤(rùn)的微酸性土壤，pH值5.5-6為宜。既怕過(guò)濕又怕干燥。
茶梅較為耐寒，但盆栽一般以不低于-2℃為宜；畏酷熱，30℃以上時(shí)生長(zhǎng)緩慢，適溫度為18-25℃。抗性較強(qiáng)，病蟲害少。
家庭盆栽茶梅在寒冷的冬季和早春處于半休眠狀態(tài)，適宜溫度為2-10℃。當(dāng)平均溫度超過(guò)10℃時(shí)，就會(huì)促進(jìn)它的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，從而爭(zhēng)奪了正在發(fā)育中的花蕾所需的養(yǎng)分，導(dǎo)致其逐漸枯落。
夏季施肥可在春梢老化的6月以后，此時(shí)肥量可稍大些，并可連施（每旬一次，連施2-3次）。9月下旬后停止施肥，否則冬季易僵蕾僵花。