當(dāng)年種植1公分大金星山楂苗管理技術(shù)。
當(dāng)年移植山楂苗管理經(jīng)驗(yàn)以及種植技術(shù)介紹。山楂樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)　即使在山嶺薄地，生長(zhǎng)發(fā)育也比其他果樹(shù)為好；肥水條件較好的山楂園，容易獲得連年豐產(chǎn)，也不易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。山楂樹(shù)幼苗定植后，5年便可豐產(chǎn)，像蘋(píng)果樹(shù)那樣適齡不結(jié)果的現(xiàn)象是比較少見(jiàn)的。由于山楂樹(shù)成花容易結(jié)果早，所以，在幼樹(shù)期間，如結(jié)果過(guò)多，易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象，成齡大樹(shù)，因樹(shù)體貯備營(yíng)養(yǎng)較多，只要結(jié)果不是過(guò)多，一般不出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。
山楂樹(shù)的修剪，應(yīng)以冬季為主，進(jìn)行改造和更新復(fù)壯，疏去輪生骨干枝和外圍密生大枝及競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、縮剪衰弱的主側(cè)枝，選留適當(dāng)部位的芽進(jìn)行小更新，培養(yǎng)健壯枝組。對(duì)弱枝重截復(fù)壯和在光禿部位芽上刻傷增枝的方法進(jìn)行改造。修剪時(shí)的傷口用“愈傷防腐膜”封閉保護(hù)，防干裂和病蟲(chóng)為害。
大金星山楂的果實(shí)性狀：果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)。10月中、下旬成熟。耐貯藏。果個(gè)大，每公斤72～82個(gè)。總糖11.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁，山楂片、山楂糕、糖果、蜜餞、冰糖葫蘆、山楂醬、罐頭、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂飲料、山楂酒等。色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。
山楂芽苗移栽
為了提高當(dāng)年山楂實(shí)生苗的嫁接率，加速成品苗的培育，根據(jù)華北各地的經(jīng)驗(yàn)，可采用山楂芽苗移栽的方法。這種方法省工、省地，便于管理，可當(dāng)年嫁接，兩年出圃。具體方法是:
(1)集中育苗 選屋前或背風(fēng)向陽(yáng)的地方作畦，將層積處理好的山楂種子于頭年秋季或 年春季(3月下旬一4月上旬)播種。為了經(jīng)濟(jì)利用土地，便于管理，可采用畦播或?qū)挿ァ?月中、下旬，幼苗出土后，即可移栽。
(2)整地與移栽 移栽前要精細(xì)整地，施足基肥，每5000公斤左右，如地過(guò)于時(shí)可先澆足水，然后用鐵鏟挖出幼苗，按行距35-40厘米，株距7一10厘米的距離栽于畦內(nèi)，栽后澆水，水的大小以不淹沒(méi)幼苗為宜。移栽在早晨或下午，趁陰雨天移栽更好。一般成活率在95%以上。
(3)栽后管理 有條件的栽后可遮陰1-2天，以提高
成活率。5-6月，結(jié)合澆水追肥l次。苗高長(zhǎng)到35厘米左右時(shí)，可摘心促進(jìn)加粗生長(zhǎng)。到秋季移栽苗一般可以長(zhǎng)到40-50厘米，管理好的可以達(dá)到60-70厘米，就可進(jìn)行嫁接， 出成品苗。
山楂樹(shù)苗9月下旬至10月下旬相繼成熟，采收。采收方法為剪摘法、搖晃、敲打三種。剪搞，就是用剪子剪斷果柄或用手摘下果實(shí)，這種方法能果品質(zhì)量，有利貯藏，但費(fèi)時(shí)費(fèi)工。往往采用地下鋪塑料薄膜，用手搖晃樹(shù)或用竹竿敲打，將果實(shí)擊落的采收方法。采收后將山楂切片，放在干凈的席箔上，在強(qiáng)日下暴曬。初起要攤薄些，曬至半干后，可稍攤厚些。另外，暴曬時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)，要日曬夜收。曬到用手緊握，松開(kāi)立即散開(kāi)為度。制成品可用干凈麻袋包裝，置于干燥涼爽處保存。
土壤管理。1、深翻：對(duì)幼樹(shù)要以不造成傷根為原則，何時(shí)深翻都可以。至于成年樹(shù)，由于根系擴(kuò)展范圍較大，應(yīng)盡量避免傷根，深翻在每年采果后進(jìn)行。可以隔行深翻或隔株深翻。在深翻過(guò)程中，既要避免傷根，又要施好底肥，對(duì)成年樹(shù)每株施入100公斤腐熟有機(jī)肥料，撒施于根系集中分布區(qū)，并覆土后踏實(shí)。深翻后要及時(shí)灌水，灌透全部深翻土層，以利于山楂生長(zhǎng)。2、樹(shù)盤(pán)填土：時(shí)間是在秋后進(jìn)行為好，向樹(shù)盤(pán)內(nèi)填土,有防止根系裸露,有以土代肥的作用。這就利于幼齡期樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育、利于盛果期樹(shù)壯健開(kāi)花結(jié)果。 施肥方式：（1）基肥。施基肥是山楂營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源。施用時(shí)期應(yīng)在采收前后進(jìn)行，成齡樹(shù)每株埋壓綠肥100公斤，施堆肥30公斤即可。（2）追肥。次，應(yīng)在開(kāi)花前后施，每株施硫酸銨1.5公斤，可減少落花落果。第二次在果實(shí)迅速膨大期施，每株施硫酸銨1公斤、過(guò)磷酸鈣2公斤。以滿足果實(shí)生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需要，對(duì)確保當(dāng)年產(chǎn)量，對(duì)下年開(kāi)花座果有良好的效果。 山楂樹(shù)體的管理：幼齡期樹(shù)的整形修剪。這對(duì)山楂樹(shù)體的結(jié)果早晚、豐產(chǎn)潛力、盛果期年限都有很大影響。所以，前期要重視整形，打好基礎(chǔ)，使栽植的山楂有一個(gè)豐產(chǎn)的骨架。具體做法：1，定干。在山楂栽植成活后即可定干，定干時(shí)，可在離地面60厘米處剪截，并從中選芽培養(yǎng)主枝。2、主側(cè)枝的選留。在春季栽植的山楂樹(shù)當(dāng)年常抽生的枝，冬剪時(shí)選留1—2個(gè)枝培養(yǎng)作主枝，對(duì)于山楂生長(zhǎng)的健壯枝要作中心干的延長(zhǎng)枝,都實(shí)行中度短截,可剪去1/3左右。到第二年冬剪時(shí)，就要對(duì)中心干延長(zhǎng)枝和主枝、第二主枝繼續(xù)中度短截，并選留剪口下部方位、以及角度好的枝短截成為第三主枝。又到第三年冬剪時(shí)，對(duì)于山楂中心干、以及各主枝延長(zhǎng)枝都在豐滿芽處短截，進(jìn)行培養(yǎng)側(cè)枝。

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