果桑，是以果為主，果葉桑椹，味道鮮美，自古以來就受到人們的喜愛和追捧。傳統(tǒng)的桑樹品種是為了采葉養(yǎng)蠶而培育的。不結桑果，不結小果，不能形成規(guī)模化的工業(yè)生產。將生物技術與傳統(tǒng)技術相結合，培育出一系列果形大、產量高的桑樹品種。對這些品種的栽培技術進行了系統(tǒng)研究，適合在全國各地推廣。

桑葚樹一般選擇在排水系統(tǒng)好、地面平整、陽光充足、通風透氣的地方種植桑葚。選擇沙土壤，并對苗圃深耕15～30 cm，苗圃地底肥選擇尿素或復合肥。適宜的種植溫度為28～30 °C，10月中旬-11月中旬、4-6月上旬為生根時間。桑葚對土壤有較強的適應性，具有耐瘠薄、耐旱不耐澇的特點，常用的繁育方法有扦插、壓條、嫁接和種子繁殖 。
1、壓條
從母株上壓下枝條，將枝條的樹皮劃破并埋進土里，將枝端露出土外。當該枝條成活生根之后再將其割斷。一般在春季或秋季進行定植，在早春將母株埋在溝中，并壓實。開穴行株距為2.0 m×0.4 m 。
2、嫁接
嫁接是在一株桑樹的根或枝干上接上另一株桑樹的芽或枝條，使其成為一株新的植株。嫁接的主要方式有根接、枝接和芽接。溫度對嫁接的效果有直接影響。因此，根據(jù)樹種的特性，選擇合適的時期嫁接，一般為20～25 °C，不要在大風情況下和雨季嫁接 [5] 。
3、種子繁殖
將成熟的桑葚洗凈，去掉果肉，就可得到種子。桑葚種子可以秋播、夏播或春播，新種子可以秋播或夏播。要先用50 °C的溫水浸種，并對種子進行至少12 h的浸泡和催芽，當種皮破裂后，即可播種 。

桑葚樹的主要價值
營養(yǎng)價值
桑葚的主要營養(yǎng)成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、游離酸、可溶性無氮物等，此外，桑葚中還含有人體必需氨基酸及易于吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，具有、促進造血細胞的生長、等作用，具有豐富的營養(yǎng)價值和有一定的藥理學價值。
醫(yī)療保健價值
桑葚入藥，始載于唐朝的《唐本草》。中醫(yī)認為，桑葚味甘性寒，人心肝、腎經，有滋陰作用，并能治陰虛津少、失眠等。另據(jù)許多古典中醫(yī)文獻記載：利五臟關節(jié)，通血氣，安魂鎮(zhèn)神，降壓消渴，令人聰目，變白，解中酒毒等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學臨床證明：桑葚有很好的滋補心、肝、腎，及養(yǎng)血的功效。對降脂和減輕神經衰弱、動脈硬化、性功能衰弱、耳聾眼花、須發(fā)早白、內熱消渴、血虛便秘、關節(jié)疼痛均有顯著療效。美國約翰·佩珠托領導的研究小組的實驗發(fā)現(xiàn)，桑樹含有抗腫瘤物質白藜蘆醇，有作用。藥理研究表明：桑葚入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功