石榴樹栽培技術
秋季落葉后，次年春季出芽前，可栽植或盆栽更換。種植應選擇陽光充足、背風、稍高的地方，土壤應疏松、肥沃、排水良好。盆栽植物采用腐葉土、園地土、河沙混合栽培，并添加適量的腐熟有機肥。種植時，應采取土壤質量。地上部分應適當切割和修整。栽種后要澆水。它應該放在陰涼處。發(fā)芽后，應移到通風、陽光充足的地方。
照明
光照和溫度是花芽形成的重要條件。生長期需要充足的陽光，光照越充足，花就越鮮艷。背風、陽光、干燥的環(huán)境有利于花芽的形成和開花。光照不足時，只有長葉子不會開花，影響觀賞效果。適宜生長溫度為15～20℃，冬季溫度不應低于-18℃，否則易凍害。
水肥
石榴大田種植應每年施一次有機肥，改盆栽1-2年。在生長季節(jié)，應施肥3至5次，并注意松土除草。盆地土壤應經常保持濕潤，以防旱澇。
修剪
石榴需要年復一年地修剪，可以做成單樹干圓頭，也可以多樹干叢生，也可以修剪成矮小的平頭冠。在結果期，長枝夏季采摘，秋季后剪短，避免二、三級枝在頂部，以儲存養(yǎng)分，從而形成下一年的結實母枝，并及時切斷根際的萌芽分蘗。
越冬
北方寒冷地區(qū)，冬季宜采用冷庫或地窖。

食用益處
石榴是一種漿果，其營養(yǎng)豐富，維生素C比蘋果、梨高1~2倍。原產中國西域，漢代傳出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養(yǎng)價值，所以老人應該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果，其果實營養(yǎng)價值較高。
研究發(fā)現(xiàn)，石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫(yī)認為，石榴具清熱、、平肝、、和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。

石榴樹的營養(yǎng)
石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養(yǎng)價值高，富含豐富的水果糖類、蛋白質、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。石榴不僅果實營養(yǎng)成分豐富，而且葉子和果實核都非常有價值。
石榴含有多種營養(yǎng)成分：含碳水化合物17%、水分79%、糖13%-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。
石榴是石榴科植物石榴的果實。原產于西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁。雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。石榴成熟于中秋、國慶兩大節(jié)日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品，還能消除女性更年期障礙。