草莓定植的時(shí)間大致為每年的八月底到九月初，盡量選擇葉子5 片以上的種苗，在陰雨天或晴天，但是晴天一般是在早上9 點(diǎn)之前和下午4 點(diǎn)之后，帶土移栽。在移栽過(guò)程中要注意草莓移栽的部位，一般是上部不宜埋心，下面不露根；還需要確保新生的弓背是向外生長(zhǎng)的。移栽之后需要進(jìn)行多次的澆水。

鋪地膜非常有用，可以防止植株中的水過(guò)度蒸發(fā)，還有助于減少雜草的成長(zhǎng)以及降低大棚內(nèi)部的溫度與濕度。地面鋪上地膜將果實(shí)與土壤隔開(kāi)，降低病害的發(fā)生率，提高草莓的衛(wèi)生程度。一般苗種定植之后就可以覆蓋地膜了。通常情況下使用黑色的地膜，將其覆蓋在畦地上，開(kāi)一個(gè)小洞將苗種拿出。需要注意的一點(diǎn)是，將苗種拿出來(lái)的時(shí)候應(yīng)該將整個(gè)中心葉都露出來(lái)，并且用老葉將地膜小洞壓住，確保苗種正常生長(zhǎng)。

地膜及棚膜覆蓋時(shí)間分別在11月初和11月中下旬，地膜早于棚膜半月覆蓋。蓋棚過(guò)早或過(guò)晚都不好，好在當(dāng)?shù)貧鉁叵陆档?5℃～16℃時(shí)進(jìn)行。蓋棚初期白天的溫度應(yīng)保持在28℃～30℃，夜間保持在5℃～10℃，當(dāng)夜里溫度低于5℃時(shí)要采取保溫措施，空氣濕度應(yīng)控制在85％～90％?；ㄆ趯?duì)溫、濕度的要求比較嚴(yán)格，一般白天溫度應(yīng)控制在25℃，高不超過(guò)30℃，夜間溫度控制在10℃左右，不低于8℃，空氣濕度控制在50％～60％。果實(shí)膨大和成熟期白天溫度控制在20℃～25℃，夜間控制在8℃～10℃，空氣濕度控制在60％～80％。

草莓露地栽培成熟期多集中在5、6月份，此時(shí)天氣炎熱，為了保持果實(shí)的新鮮，采收應(yīng)安排要在溫度較低的早晨或傍晚進(jìn)行。這樣可以提高采摘草莓鮮果的果實(shí)品質(zhì)。

由于草莓種子非常之苗小，每克種子大約有1500~2000粒，每畝使用種子量多10克。把買回來(lái)的種子倒入50℃的溫水中不停攪拌均勻，直到水溫在30度，取出種子過(guò)一次清水，再倒入30℃清水中浸泡6個(gè)小時(shí)。再撈出種子瀝干水進(jìn)行播種。草莓育苗一般建議用穴盆育苗，穴盆里先加入無(wú)病菌無(wú)蟲(chóng)害的泥土，泥土要求加入腐熟肥，按照1:1比例混勻。然后澆足底水，用點(diǎn)播式播種，每穴播種2~3粒，點(diǎn)播深度1厘米，放入溫室進(jìn)行育苗，溫度控制在20℃左右，大約10天后出苗，出苗后把弱小的苗拔掉，每個(gè)穴盆窩里留一棵強(qiáng)壯的草莓苗。苗齡一個(gè)月，育苗期間不用追肥，只需要土壤濕潤(rùn)，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出4~5片真葉時(shí)即可移栽定植。

草莓從開(kāi)花到成熟，大約需要1個(gè)月左右，也就是來(lái)年1月份，采收時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2~3個(gè)月。成熟后的果實(shí)要及時(shí)采收，好以市場(chǎng)要求質(zhì)量采收，一般八成熟就要采收，草莓非常鮮嫩，采收時(shí)一定要輕拿輕放，每天以露水干后采收，到氣溫升高時(shí)，也可以黃昏時(shí)采收。如果是用來(lái)做飲料制品類的話，卻要完全成熟再采收。