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此后,牡丹因藥用價值為人們所熟知。漢代醫(yī)書《神農本草經》記載:“牡丹味辛寒,一名鹿韭,一名鼠姑,生山谷?!备拭C省一東漢早期墓葬出土的醫(yī)藥木簡中,就有牡丹治療血瘀病的記載。
南北朝時期,牡丹漸漸被作為觀賞植物而栽培,并進入了藝術領域。北齊人楊子華便以擅畫牡丹而,蘇軾曾面對牡丹嘆曰:“丹青欲寫傾城色,世上今無楊子華?!?br/>
到了宋代,牡丹栽培技術更加系統(tǒng)、完善,出現了一批理論專著。其中,歐陽修的《洛陽牡丹記》、周師厚的《洛陽花木記》、張峋的《洛陽花譜》等記述了牡丹的栽培管理方法,總結出一整套較為完整的成熟經驗。
當時,洛陽是牡丹的栽培中心,洛陽人不但愛花、種花,更善于培育新品種。據記載,洛陽的牡丹有一百多個品種,不少品種稱得上名貴非凡,“姚黃”“魏紫”被譽為“牡丹”和“牡丹之后”。
明清之際,牡丹的栽培范圍已擴大到安徽亳州、山東曹州、廣西思恩等地,形成了眾多的栽培類群,并正式冠之以“國花”之名。
先說花色,牡丹花色變化豐富。按傳統(tǒng)分類,有白、粉、紅、紫、綠、藍、黃、黑、紫紅和復色色系,現代雜交產生的新品種更是繽紛多彩。此外,從早晨到晚上,從初開、盛開到謝花,牡丹在不同的時間、不同的階段也有著不同的花色。奇特的品種是“二喬”和“島錦”,同一株、同一花朵甚至同一花瓣上,可同時開放兩種顏色。
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