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冰仕特冰淇淋機
本公司技術(shù)力量雄厚擁有一支有實際經(jīng)驗豐富的安裝和維修隊伍，技術(shù)力量雄厚，人員素質(zhì)高、服務質(zhì)量好。我們熟悉各種空調(diào)設(shè)備的性能、維護與管理，具有優(yōu)良的技能和服務常識，并且接受課程培訓，確保各項服務質(zhì)量，
一，冰淇淋機使用與維護
冰淇淋機所用原料
冰淇淋粉是應用的廣泛也是普通的一種冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多,價格也不盡相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因為一般不需要老化過程,所以使用起來比較方便,并且容易運輸和儲藏,成本也較低.但在混合過程中要注意衛(wèi)生,避免造成二次污染 新鮮奶漿一般保質(zhì)期在一周左右,去除生產(chǎn)和運輸?shù)拳h(huán)節(jié),到達客人處的保質(zhì)期為4天左右.但也因不同品牌和處理方法不同,保質(zhì)期也不同.同時需要冷柜保藏.奶漿做出的口味較好同時成本也高 保菌乳采用無菌包裝,無須冷藏,儲運方便.成本高 冰淇淋粉和奶漿，兩者相比，從口感上說，冰淇淋粉的口感比奶漿的口感稍差些；從成本上說，奶漿的成本要冰淇淋粉的成本了，所以兩者搭配使用，效果是您想要的
冰淇淋機的清洗步驟及使用方法
1下面介紹冰淇淋制作的方法了，
2拆卸清洗機器
3攪拌器的清洗與安裝
4閥桿的拆卸與安裝
5冰淇凌的制作（注意膨化管的使用）
6冰淇凌成型
注意事項
選用所需粉料，按粉料與水的比例混合均勻，完全溶解。漿料不得有結(jié)塊，不同粉料與水的比例都不同，一般粉與水的比例為1比3。常規(guī)的（軟質(zhì)和硬質(zhì)）冰淇淋機漿料配置基本相同。 粉料與水的比例一定要標準，水多則會造成機器攪拌器、皮帶損壞、噪聲增大。水少則會在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)冰淇淋不能成型。 進入機器的漿料溫度3-35℃，溫度太低、太高都會影響機器的正常使用。 隔天冷藏過的剩余漿料，不能直接放入機器內(nèi)制作，要與新料摻和使用。
二，冰淇淋機日常維護
為冰淇淋消費者的健康，提高機器零部件的使用壽命，您每天對制冷缸進行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機。
（5）關(guān)掉電源，拆洗各零部件。
a、擰出液閥側(cè)面四個螺釘，取下出液閥組件。
b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。
c、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換。
e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。 一般情況冰淇淋機的包裝分兩種，一種是純木木架包裝，一種是紙箱包裝，不管是采用哪種包裝方式，都是為了方便機器的運輸與使用，由于軟質(zhì)冰淇淋機一般的重量都在150公斤-250公斤左右，因此普通客戶一兩個人是無法搬運的，正規(guī)貨站都會有叉車進行裝卸，但是一些小的貨站沒有這些裝備，只能靠人工裝卸，因此運輸過程中存在對機器潛在的傷害，常見的就是冰淇淋機的外觀遭到碰撞或者有一些劃痕，在此提醒購買機器的客戶朋友，這些碰撞和劃痕在所難免，一般不會對設(shè)備本身的使用造成影響，只是嚴重的劃痕會對冰淇淋機本身的美觀有一定的影響，這種情況一般比較少見，只是提醒大家一下。遇到這種情況可以跟貨運公司協(xié)商或理賠。
冰淇淋機搬運過程中注意的事項就是不要傾斜超過30度即可，經(jīng)過傾斜搬運后要盡量放置一段時間在使用，主要是擔心制冷劑回流，一旦制冷劑回流至壓縮機里面，那么在開機時就會有可能使冰淇淋機的壓縮機損壞，這可不是質(zhì)量問題哦~ 所以請大家千萬要注意 冰淇淋機千萬不可平躺放置或搬運。 電源接線完成后，接下來就可以進行冰淇淋機的調(diào)試工作了，調(diào)試前請先對冰淇淋機進行消毒和清洗，消毒和清晰請參考其他相關(guān)文章。
冰淇淋機清洗好后，接通電源，打開冰淇淋機的開關(guān)，數(shù)碼管顯示00字樣，按下啟動按鈕（沒有放料的情況），此時冰淇淋機LED數(shù)碼顯示板上的數(shù)字會發(fā)生變化，約5秒鐘左右會聽到壓縮機啟動的聲音，接著觀察數(shù)碼管上的數(shù)字是否會發(fā)生向上的變化（如果是溫度控制型數(shù)碼管會顯示溫度不斷向下變化），發(fā)生連續(xù)的變化時說明制uozhe冷系統(tǒng)運轉(zhuǎn)正常，此時要立即停機，因為長時間無料空機運轉(zhuǎn)會造成凍缸。如果長時間沒有任何變化說明制冷系統(tǒng)有問題或者控制板電路有問題。對于沒有數(shù)碼管的冰淇淋機或者數(shù)碼管控制電路損壞的情況有效地檢查制冷系統(tǒng)運轉(zhuǎn)是否正常的方法就是將冰淇淋機的分配閥體（前面的接料筏）插下，將攪拌軸取出，開機運行用手直接觸摸制冷缸感覺溫度有無變化即可判斷。
如果冰淇淋機制冷正常，則可以直接將調(diào)好的冰淇淋漿料倒入機器中進行初次制作試機，此時需要對冰淇淋的軟硬度進行調(diào)節(jié)，關(guān)于軟硬度調(diào)節(jié)將在相關(guān)文章中講解。調(diào)節(jié)軟硬度到正常的需要即可，此時即可進行正常的經(jīng)營和售賣工作。
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