利用冷藏集裝箱運(yùn)輸水果時(shí)，應(yīng)考慮水果的呼吸作用和乙烯的催化作用，控制冷藏集裝箱內(nèi)的溫度。氣體法是一種比較普遍的方法，它意味著用氣密材料包裹果蔬，使果蔬不能與同一種氣體交流，果蔬根據(jù)自身的呼吸作用，使貯藏環(huán)境的氣體含量達(dá)到適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)?？梢赃m當(dāng)?shù)靥霗C(jī)身，保持各種機(jī)身的平衡。其次是連接基調(diào)法。該方法是指通過(guò)檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)并調(diào)整冰箱內(nèi)部的氣體含量，以使設(shè)定的基準(zhǔn)與冷藏集裝箱內(nèi)部的各種氣體的成分一致。

冷藏集裝箱裝貨后應(yīng)檢查冷藏或冷凍貨的原有質(zhì)量，并在貨單上加以說(shuō)明。在裝箱過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格裝貨堆碼原則，避免冷風(fēng)短路造成降溫不平衡，降低制冷裝置的制冷效率。長(zhǎng)距離運(yùn)輸時(shí)，箱內(nèi)設(shè)定溫度與實(shí)際溫度差不能過(guò)大。運(yùn)送新鮮水果、蔬菜等，應(yīng)及時(shí)打開(kāi)通風(fēng)口，進(jìn)行通風(fēng)換氣。

冷藏集裝箱使用的主要特點(diǎn)： 1.冷藏集裝箱裝載利用率高，運(yùn)營(yíng)日程靈活，使用經(jīng)濟(jì)性強(qiáng)。 2、冷藏集裝箱使用中可裝配整箱，裝卸，運(yùn)輸費(fèi)用相對(duì)較低。新型冷藏集裝箱結(jié)構(gòu)和技術(shù)性能更加合理、，具有廣泛的適用性。 3.冷藏集裝箱在一定條件下。作為活動(dòng)式冰箱使用，可以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)，給營(yíng)銷(xiāo)者帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益。 4.冷藏集裝箱可以通過(guò)多種交通運(yùn)輸工具聯(lián)運(yùn)，中間不需要交換貨物，貨物可以保持不斷要求的低溫狀態(tài)。 5.國(guó)內(nèi)和國(guó)際之間的“冷鏈”運(yùn)輸，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)地到銷(xiāo)售點(diǎn)的“國(guó)家到國(guó)家”直通運(yùn)輸，為各種食品的新鮮度提供佳儲(chǔ)存條件。