關(guān)鍵詞 |
甘草酸一鉀添加量,甘草酸一鉀,供應(yīng)甘草酸一鉀,甘草酸一鉀用途 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
甘草酸一鉀 |
型號 |
食品級 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
甘草酸一鉀簡介：
甘草酸三鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是C42H61O16K。
中文名：甘草酸三鉀
分子式： C42H61O16K
用途：甜味劑、改善味道及口感，常用于各類食品、原料、保健品等
甘草酸三鉀
Monopotassium and Tripotassium Glycyrrhinate
性狀 類似白色或淡黃色粉末，無臭。有特殊的甜味（甘草酸一鉀的甜度約為蔗糖的500倍，甘草酸三鉀為蔗糖的150倍），甜味殘留時間長，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于無水乙醇和乙醚。
使用方法
用量 可按生產(chǎn)需要適量用于肉類罐頭、調(diào)味料、糖果、餅干、蜜餞、涼果、果汁（味）型飲料，具體用量參見甘草。
小鼠口服大于10g/kg(bw)。
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