中文名稱:柚苷酶
CAS No:9068-31-9
EINECS號(hào)：232-962-4
分子式:NULL
用途:酶制劑。主要用于柚子和苦昧橘子的果汁、

果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01%～0.05%。果汁的脫苦時(shí)間為1～4h(pH3.5～5.0，溫度;
安全說(shuō)明:WGK Germany 3

其抽提液用溶劑沉淀而得。由此所得者常含有一定量的果膠酶，若用以生產(chǎn)果汁贏頁(yè)尊生產(chǎn)澄清型而不能生產(chǎn)渾濁型，故當(dāng)用于渾濁型果汁脫苦時(shí)

，需用尿素破壞果膠酶活性(pH8，37℃。2h)，再利用對(duì)酒精的不同溶解度使活性果膠酶和柚哥酶分開?？缮a(chǎn)柚苷酶的微生物尚有(Conielladiplodiella；Sclerotinialibertiana；Aspegillususamii)等

?
，需用尿素破壞果膠酶活性(pH8，37℃。2h)，再利用對(duì)酒精的不同溶解度使活性果膠酶和柚哥酶分開?？缮a(chǎn)柚苷酶的微生物尚有(Conielladiplodiella；Sclerotinialibertiana；Aspegillususamii)等

?，需用尿素破壞果膠酶活性(pH8，37℃。2h)，再利用對(duì)酒精的不同溶解度使活性果膠酶和柚哥酶分開?？缮a(chǎn)柚苷酶的微生物尚有(Conielladiplodiella；Sclerotinialibertiana；Aspegillususamii)等

?，需用尿素破壞果膠酶活性(pH8，37℃。2h)，再利用對(duì)酒精的不同溶解度使活性果膠酶和柚哥酶分開?？缮a(chǎn)柚苷酶的微生物尚有(Conielladiplodiella；Sclerotinialibertiana；Aspegillususamii)等

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中文名稱:柚苷酶
CAS No:9068-31-9
EINECS號(hào)：232-962-4
分子式:NULL
用途:酶制劑。主要用于柚子和苦昧橘子的果汁中文名稱:柚苷酶
CAS No:9068-31-9
EINECS號(hào)：232-962-4
分子式:NULL
用途:酶制劑。主要用于柚子和苦昧橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01%～0.05%。果汁的脫苦時(shí)間為1～4h(pH3.5～5.0，溫度;
安全說(shuō)明:WGK Germany 3、果肉和果皮等的脫苦。用量為0.01%～0.05%。果汁的脫苦時(shí)間為1～4h(pH3.5～5.0，溫度;
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