產(chǎn)品詳情

聚谷氨酸廠家

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產(chǎn)品名稱： γ-聚谷氨酸(聚谷氨酸)CAS： 25513-46-6標(biāo)準(zhǔn)：企標(biāo)天然/合成：合成級別：日化級含量： 92%外觀：白色粉狀包裝： 1kg/鋁箔袋可拆分成份：聚谷氨酸

白色結(jié)晶性粉末，無氣味，略有咸味。易溶于水。

聚谷氨酸用于食品谷物、烘焙：聚谷氨酸增加鈣及礦物質(zhì)吸收；聚谷氨酸碎屑片較少；聚谷氨酸抗氧化、不易軟化、風(fēng)味維持；聚谷氨酸口感佳、保存期限延長；使面包烘焙后體積增加，富含水份，更膨松，有效防止變形；聚谷氨酸改善“面體質(zhì)地”、維持“面體形態(tài)。”

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