產(chǎn)品詳情

干貝素廠家利華干貝素價(jià)格

關(guān)鍵詞	食品級干貝素廠家,干貝素廠家用途,干貝素,干貝素生產(chǎn)廠家	面向地區(qū)	全國	原產(chǎn)地	河北
主要營養(yǎng)成分	干貝素	型號	食品級	保質(zhì)期	24
有效物質(zhì)含量	99

干貝素簡介：

產(chǎn)品名稱：琥珀酸二鈉（干貝素）

英文名稱：Disodium Succinate

編碼：GB 12.005

化學(xué)結(jié)構(gòu)：C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0)

相對分子質(zhì)量：六水物：270.14 無水物：162.05

性狀：六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水（20℃35g/100Ml），不溶于乙醇。六水物于120℃時失去結(jié)晶水而成無水物。

實(shí)際應(yīng)用

醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。

1、應(yīng)用在醬菜制作當(dāng)中：

1）什錦醬菜溶液180升，添加干貝素450g

2)喬頭（韭白）溶液180升，添加干貝素220g

3)醬山野菜（山葵）山野菜液 10kg，添加干貝素30~40g

4)應(yīng)用在腌制醬咸菜當(dāng)中，原液10kg，添加50g

3、加工豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右，味道會更好。

4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入約350~400g的干貝素,特別是和本公司的單福馬酸一起使用，結(jié)果將會使強(qiáng)烈的刺激性香味得到中和，而且由于單福馬酸的作用，可以去掉過剩的酸，而產(chǎn)生的酸味