產(chǎn)品別名 |
嫩肉酶,嫩肉酶木瓜酶,食品級嫩肉酶 |
面向地區(qū) |
全國 |
也因此結(jié)構(gòu)被簡化而更易于消化吸收，食用價值隨之提高。
嫩肉酶對各種肉質(zhì)嫩化效果顯著，用于處理牛肉，其鮮嫩之程度完全可與進口牛排肉媲美，大大提高了牛肉的經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值。
綜合利用，利用嫩肉酶水解禽畜屠宰后產(chǎn)生的含蛋白質(zhì)廢料來生產(chǎn)飼料蛋白。肉骨上殘存蛋白的回收，這部分肉質(zhì)至少占骨頭重量的5%，
用嫩肉酶處理可回收這些肉質(zhì)，并可用于制造罐頭肉和湯料，除去肉質(zhì)的骨頭用來制造明膠,可提高明膠產(chǎn)品的質(zhì)量。
使用條件：
適溫度：50℃
南通添香生物工程有限公司 5年
———— 認證資質(zhì) ————
