六、氨基酸在農(nóng)業(yè)上的應用
氨基酸利用其的表面活性和吸附保持能力,加入植物生長發(fā)育所需要營養(yǎng)物質(zhì)(氮、磷、鉀、鐵、銅、錳、鋅、鋁、硼等),經(jīng)過螯合和絡(luò)合形成的有機、無機復合物。這種肥料既能保持大量元素的緩慢釋放和充分利用,也能微量元素的穩(wěn)效和長效。具有增強植物呼吸作用,改善植物氧化還原過程,促進植物的新陳代謝的良好作用。
它能促進光合作用和葉綠素的形成,對氧化物活性、酶類活性、種子發(fā)芽、營養(yǎng)物質(zhì)吸收,根系生長發(fā)育等生理生化過程均有明顯的促進和激活作用。尤其是它與植物的親合性是其它任何一種物質(zhì)所無法比的。氨基酸肥料的功效集有機肥的長效、化肥的、生物肥的穩(wěn)效和微肥的增效為一體。這里主要論述該肥料中氨基酸在農(nóng)業(yè)上的應用。


1、氨基酸可對土壤進行改良
促進土壤團聚體的形成：土壤團聚體是土壤結(jié)構(gòu)的基本單位。使用氨基酸，可改變土壤中含鹽過高、堿性過強、土粒高度分散、土壤結(jié)構(gòu)性差的理化性狀，促進土壤團聚體的形成，施用氨基酸后，土壤容重明顯下降，土壤總孔隙度和持水量相應增加，有助于提高土壤保水保肥的能力，從而為植物根系生長發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。


2、氨基酸對土壤微生物及酶活性的影響
土壤微生物是土壤組成成份中的重要原因之一，對土壤有機無機質(zhì)的轉(zhuǎn)化，營養(yǎng)元素的循環(huán)；以及對植物生命活動過程中不可少的生物活性物質(zhì)----酶的形成均有重要影響。氨基酸能促進土壤微生物的活動，增加土壤微生物的數(shù)量，增強土壤酶的活性，國內(nèi)外大量研究資料證實，施用氨基酸可使好氣性細菌、放線菌、纖維分解菌的數(shù)量增加。對加速有機物的礦化，促進營養(yǎng)元素的釋放有利。


3、氨基酸對化學肥料有增效作用
隨著化學工業(yè)的高速發(fā)展，化學肥料的生產(chǎn)和施用數(shù)量不斷增加，增施化肥對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展無疑起了重要的作用，但隨著化肥施用量的增加，投資成本提高，化肥利用率降低等問題，也逐漸反映出來。
據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，目前我國小麥氮肥、磷肥、鉀肥當季平均利用率分別為32%、19%、44%，玉米氮肥、磷肥、鉀肥當季平均利用率分別為32%、25%、43%。如何提高化肥利用率，已經(jīng)成為全世界非常重視的研究課題。提高化肥利用率途徑很多，目前有效的辦法就是添加氨基酸，增強化合、吸附、螯合、微生物繁殖等化學活性和生物活性來有效提高化肥利用率。


4、對氮肥的增效作用
尿素、碳銨及其它小氮肥，揮發(fā)性強，利用率較低，農(nóng)民普遍認為其“暴、猛、短”，而和氨基酸混施后，可提高吸收利用率20～40％（碳胺釋放的氮素被作物吸收的時間20多天，而與氨基酸混施后可達60天以上）。
還有氨基酸對土壤中潛在氮素的影響是多方面的，氨基酸的刺激作用，使土壤微生物流行性增加，導致有機氮礦化速度加快，氨基酸具有較高的鹽基交換量，能夠減少氮的揮發(fā)流失，同時也使土壤氮的含量有所提高。


5、對磷肥的增效作用
氨基酸對磷肥作用的研究，國外已進行多年，中國也進行了這方面的研究，結(jié)果表明，不添加氨基酸，磷在土壤中垂直移動距離3～4cm，添加氨基酸后可以增加到6～8cm，增加近一倍，有助于作物根系吸收。
氨基酸對磷礦的分解有明顯的效果，并且對磷的保護作用和減少土壤對磷的固定上以及促進作物根部對磷的吸收，提高磷肥的利用吸收率均有的價值。


6、對鉀肥的增效作用
氨基酸對鉀肥的增效作用主要表現(xiàn)在：氨基酸的酸性功能團可以吸收和貯存鉀離子，防止在沙土及淋溶性強的土壤中隨水流失，又可以防止粘性土壤對鉀的固定，可對含鉀的硅酸鹽、鉀長石等礦物有溶蝕作用，可緩慢分解增加的釋放，從而提高土壤鉀的含量。


7、對微肥的增效作用
作物生長，除氮、磷、鉀三大元素外，還需鈣、硅、鎂、硼、錳、銅、鋅、鉬等多種中量、微量元素，它們是作物體內(nèi)多種酶的組成成份，對促進作物的生長發(fā)育，提高抗病能力，增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)都有非常重要的影響。有時不是土壤中缺乏微量元素，而是可被植物吸收的有效部分含量太少。
氨基酸的施用，可與難容性微量元素發(fā)生螯合反應，生成溶解度好易被作物吸收的氨基酸微量元素螯合物，有利于吸收，并能促進被吸收的微量元素從根部向地上部位轉(zhuǎn)移，這種作用是無機微量元素肥料所不具備的。


8、氨基酸對農(nóng)作物生長發(fā)育的作用
氨基酸含有多種官能團，被活化后的氨基酸成為生物活性物質(zhì)，對作物生長發(fā)育及體內(nèi)生理代謝有刺激作用，活化后的氨基酸生物活性物質(zhì)按一定濃度采用浸種、浸根、蘸根、噴酒、澆灌、做底肥等方式，對各種作物都有明顯的刺激效果。綜合表現(xiàn)在對根系發(fā)育的促進，對作物產(chǎn)量、質(zhì)量都有良好的影響。

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