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廠家供應(yīng)乳酸鏈球菌素乳鏈菌肽食品級防腐保鮮劑歡迎洽談

更新時間：2019-10-25 信息編號：b38ft85ra3108
廠家供應(yīng)乳酸鏈球菌素乳鏈菌肽食品級防腐保鮮劑歡迎洽談

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  • 國產(chǎn)

  • 食品添加

  • 乳酸鏈球菌素,尼生素

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廠家供應(yīng)乳酸鏈球菌素乳鏈菌肽食品級防腐保鮮劑歡迎洽談

產(chǎn)品別名
乳鏈菌肽,尼生素
面向地區(qū)
品牌
國產(chǎn)
主要用途
食品添加
有效物質(zhì)含量
≥25%
含量
其它
乳酸鏈球菌素（Nisin）又稱乳鏈菌肽或尼生素，是從乳酸鏈球菌發(fā)酵產(chǎn)物中提取的一類多肽類化合物。它能有效地抑制致使食品腐敗的革蘭氏陽性菌的生長和繁殖，特別是對耐熱性芽孢桿菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所產(chǎn)生的芽孢有強(qiáng)烈的抑制效果，可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品等的防腐保鮮。

產(chǎn)品特性：
??能有效抑制革蘭氏陽性菌，如耐熱性芽孢桿菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所產(chǎn)生的芽孢，在一定條件下也可抑制部分革蘭氏陰性菌；
??食品質(zhì)量，提高食品品質(zhì)，延長食品的貨架期；
??降低返貨率；
??熱穩(wěn)定性好，熱處理后的活性損失較少；
??添加量低，一定程度上節(jié)約了成本；
??可以代替部分化學(xué)防腐劑，滿足客戶及消費(fèi)者對天然防腐劑的需求。

應(yīng)用范圍：
?
產(chǎn)品 成分 Z大用量（g/kg） 應(yīng)用范圍
乳酸鏈球菌素(Nisin) 乳酸鏈球菌素和NaCl 0.2 罐頭、植物蛋白飲料
0.5 乳及乳制品
0.5 熟肉制品、預(yù)制肉制品
0.15 咖啡飲料、茶飲料、醋
0.2 含乳飲料
0.2 醬油、醬及醬制品
0.2 復(fù)合調(diào)味料
0.25 其他雜糧制品（限雜糧灌腸制品）
0.25 方便米面制品（限米面灌腸制品
0.15 方便米面制品（限方便濕面制品）
0.5 熟制水產(chǎn)品（可直接食用）
0.25 蛋制品（改變其物理性狀）
…… ……
?
使用方法：
用蒸餾水或冷開水配成約5%溶液，再加入食品中充分混勻，應(yīng)采用分級擴(kuò)大法，以達(dá)到均勻混合的目的。本品可與其它防腐劑復(fù)合使用，參考用量為0.03—0.2g/kg。

儲藏條件：
密閉、干燥、陰涼。在0-10℃條件下，保質(zhì)期為二年。

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