（3-苯丙酸）氫化肉桂酸

中文名稱: 氫化肉桂酸 （3-苯丙酸）

中文同義詞:氫化肉桂酸;3-苯丙酸;β-苯丙酸;苯丙酸;芐基乙酸;加氫桂皮酸;3-苯基丙酸;氫化肉桂酸或3-苯基丙酸

英文名稱: 3-Phenylpropionic acid

英文同義詞:RARECHEM AL BO 0168;Benzenepropionic acid;benzenepropionicacid;hydrocinnamic;Phenylpropanoic acid;propanoicacid,3-phenyl-;propionicacid,3-phenyl-;3-PHENYLPROPANOIC ACID

CAS號(hào):501-52-0

分子式:C9H10O2

分子量:150.17

EINECS號(hào): 207-924-5

含量：≥98%

使用:FEMA(mg/kg)：

飲料0.02～1.0；

冷飲0.48～1.0；

糖果0.80～4.0；

焙烤制品17.0；

凝膠、布丁，1.2；

乳制品2.0；

料1.0。

FDA，§172．515(2000)：適量為限。

用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的*允許使用量和*允許殘留量

化學(xué)性質(zhì):白色棱狀結(jié)晶。熔點(diǎn)48.5℃，沸點(diǎn)280℃，125-129℃（0.8kPa），相對(duì)密度1.071。易溶于熱水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能隨水蒸氣揮發(fā)。

用途:該品是香料的定香劑。用作醫(yī)藥中間體，也用于有機(jī)合成。

3-PHENYLPROPANOIC ACID

CAS號(hào):501-52-0

分子式:C9H10O2

分子量:150.17

EINECS號(hào): 207-924-5

含量：≥98%

使用:FEMA(mg/kg)：

飲料0.02～1.0；

冷飲0.48～1.0；

糖果0.80～4.0；

焙烤制品17.0；

凝膠、布丁，1.2；

乳制品2.0；

料1.0。

FDA，§172．515(2000)：適量為限。

用于配制香精的各香料成分
不得超過在GB 2760中的*允許使用量和*允許殘留量

化學(xué)性質(zhì):白色棱狀結(jié)晶。熔點(diǎn)48.5℃，沸點(diǎn)280℃，125-129℃（0.8kPa），
氫化肉桂酸性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝概述3-苯丙酸又名氫化桂皮酸，天然存在于覆盆子和巖薔薇中，從乙醇和水中析出者為無色針狀結(jié)晶、從乙醚中析出者為無色棱柱狀結(jié)晶。有幽雅的香豆素、香莢蘭豆樣的香氣，還有風(fēng)信子及玫瑰樣的香韻。易溶于熱水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二氯化碳。微溶于冷水。能隨水蒸氣揮發(fā)。3-苯丙酸用作香料的定香劑。制備以肉桂酸為原料，可按下述兩種方法操作制得3-苯丙酸。(1)將肉桂酸與80-90℃的氫氧化鈉溶液混合使成鈉鹽，向溶液添加雷尼鎳后，緩緩滴加水合肼。冷至20℃，加鹽酸至pH=1，即析