食品添加劑 枸杞提取物可以作為食品添加劑,用于增加食品的營養(yǎng)價(jià)值和口感。常見用途包括: - 用于制作保健品、功能性食品和藥食同源產(chǎn)品; - 用于制作飲料、果汁、奶制品等,增加食品的營養(yǎng)價(jià)值和口感; - 用于制作糕點(diǎn)、面包、餅干等,增加食品的香味和色澤。 用量:一般建議添加量為0.1%~1%,具體用量根據(jù)不同產(chǎn)品的需要而定。

枸杞提取物以茄科植物枸杞Lyciumchi-nenseMill或?qū)幭蔫坭絃yciumbarbarumL.的成熟果實(shí)為原料提取Chemicalbook的活性成分,含有枸杞多糖、類胡蘿卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、?；撬帷⑻鸩藟A、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素C等,落葉灌木或栽培整枝后而成小喬木,高0.8~2.5m。莖直立,灰黃色,上部分枝細(xì)長,軟弱,先端常略下垂,短枝刺狀,長1~4cm,尖銳。

【產(chǎn)品名稱】枸杞提取物
【中藥名】枸杞子 gouqizi
【原料別名】西枸杞、中寧枸杞、山枸杞、杞紅實(shí)、甜菜子。
【英文名】Lycii Fructus。
【產(chǎn)品來源】枸杞提取物為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L的成熟果實(shí)提取。

【產(chǎn)地分布】和栽培均有。分布于河北、內(nèi)蒙古、陜西等地。
【采收加工】夏、秋季果實(shí)呈橙紅色時(shí)采收,晾至皮皺后,再曝曬至外皮干硬、果肉柔軟,除去果梗;或熱風(fēng)低溫烘干,除去果梗。

【產(chǎn)品含量】10:120:1或根據(jù)客戶需求定制
【產(chǎn)品性狀】棕黃色精細(xì)粉末
【檢測方法】UV
【網(wǎng)篩孔徑】80目
【包裝方式】25公斤/紙板桶或自封袋
【存儲條件】本品應(yīng)密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方;有效期為兩年。

【有效成分】:枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharides)是一種水溶性多糖。已明確該多糖系蛋白多糖,分子量為22~25kD,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6種單糖成分組成,含量20%,50%。
【藥材性狀】枸杞扁腎形,長至2.5mm,寬至2mm,鮮紅色。枸杞提取物為棕黃色粉末,味甘,性平。