在調(diào)味品中替代HAP(hydrplysed animal protein)水解動(dòng)物蛋白粉、HVP(hydrolysed vegetable protein)水解植物蛋白粉、由于其蛋白質(zhì)含量高，給營養(yǎng)師調(diào)制中充分的空間。

在飲料、液態(tài)酸奶中替代復(fù)原奶、蛋白質(zhì)粉等，產(chǎn)品在300℃條件下也不會(huì)發(fā)生沉淀，水溶性仍為透明澄 清 液體，口感為甘味，不用復(fù)原奶一樣可增加總氮（蛋白）又含量強(qiáng)化營養(yǎng)；在蛋白質(zhì)粉中替代進(jìn)口乳清粉。

NRC(1994)對(duì)3～6周肉仔雞蘇氨酸和色氨酸需要量的報(bào)道分別為0．74％和0．18％，各國研究者的報(bào)道結(jié)果不盡相同。0～3周肉仔雞蘇氨酸和色氨酸的需要量為0．60％～0．67％和0．24％(吳妙宗，蔡輝益等，2003；王紅梅，劉國華等，2005)，3～6周肉仔雞蘇氨酸和色氨酸的需要量為0．61％～0．64％和0．18％～0．19％(李艷玲，2000)。色氨酸在仔豬生產(chǎn)中對(duì)采食量的促進(jìn)十分明顯，在中國瘦肉型豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(2004)和NRC(1998)推薦的色氨酸需要量的基礎(chǔ)上增加飼糧中色氨酸的含量，可以提高斷奶仔豬的ADFl和ADG，但是不能顯著降低F／G和減少仔豬斷奶后腹瀉(張華偉，2006)。另外，根據(jù)Margaret2005年的數(shù)據(jù)說明色氨酸還有降低應(yīng)激反應(yīng)、改善肉質(zhì)的作用。
氨基酸原粉是氨基酸營養(yǎng)液定向濃縮提取物。以天然角蛋白毛發(fā)為原料經(jīng)水解、脫酸、脫鹽及噴霧干燥而成，主要18種游離態(tài)氨基酸，其中必需氨基酸9種，含量約25%，各種氨基酸總含量約45.1%。還含有作物需要的有機(jī)無機(jī)氮18.2%、磷0.5%左右、鉀2.2%-4%（作物必要的三要素）對(duì)作物的生長具有長效和短效補(bǔ)氮、補(bǔ)鉀的作用。
氨基酸本身就是植物營養(yǎng)劑，氨基酸是植物生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。因?yàn)榘被岷胸S富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對(duì)人和動(dòng)物來說都是不可缺少的營養(yǎng)成份，少了蛋白質(zhì)，人和動(dòng)物不能正常生長和發(fā)育。因此，植物少了它也就不能正常生長?？梢姲被釋?duì)植物營養(yǎng)的補(bǔ)充作用是不可低估的。
氨基酸促進(jìn)植物光合作用有奇效，由于氨基酸本身的特性，對(duì)植物生長特別是光合作用具有特的促進(jìn)作用，尤其是甘氨酸，它可以增加植物葉綠素含量，提高酶的活性，促進(jìn)二氧化碳的滲透，使光合作用更加旺盛，對(duì)提高作物品質(zhì)，增加Vc和糖的含量都有著重要作用。