吐溫屬親水性非離子乳化劑,HLB值為14.6-17,易溶于水,有很好的熱穩(wěn)定性和水解穩(wěn)定性,耐酸、堿和鹽溶液;與分子蒸餾單甘酯,司盤(pán),三聚甘油單酯等乳化劑配合使用有的乳化效果,但吐溫在常溫下為液體,用戶(hù)特別是生產(chǎn)復(fù)合乳化穩(wěn)定劑(粉狀)的商家很難利用,粉狀吐溫易溶于50~100℃水中,同時(shí)改變了吐溫親水性強(qiáng)而親油性極弱的不足。乳化性、氣味、顏色。
應(yīng)用原理:
屬親水性乳化劑,具有潤(rùn)濕、膨化、乳化等性能,能形成均勻細(xì)膩的脂肪球,它用親水性的乳化基團(tuán)來(lái)降低表面張力,使空氣容易進(jìn)入到產(chǎn)品中,由此提高溶解速度,用親油性的乳化基團(tuán)來(lái)抑制冰結(jié)晶的大小,使冰晶微細(xì)化,可隨著溫度的變化抑制冰結(jié)晶的再結(jié)晶,因此可控制在輸送、銷(xiāo)售和長(zhǎng)期存儲(chǔ)中食品品質(zhì)的劣變,具有提高低脂冰淇淋口感和保形性的優(yōu)點(diǎn),同時(shí),還不會(huì)促使變味并可控制油脂結(jié)晶。
特點(diǎn):
親水性乳化劑,粉狀,高流散性,易溶于水中,乳化劑含量。
產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì):
1.純度高--用量更省,添加量0.01%-0.6%,具有高性?xún)r(jià)比。
2.不易吸潮,不結(jié)塊,易分散。
3..質(zhì)量穩(wěn)定—易穩(wěn)定使用工藝,杜絕質(zhì)量不穩(wěn)引起的應(yīng)用事故?！净瘜W(xué)成分】聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯
【類(lèi) 型】非離子
【規(guī) 格】T-20,T-40,T-60,T-80(特殊規(guī)格,可代為研制加工。)
【技術(shù)指標(biāo)】

1、易溶于水、甲醇、乙醇,不溶于礦物油,用作乳化劑、分散劑、潤(rùn)濕劑、增溶劑、穩(wěn)定劑,用于醫(yī)藥、化妝品、食品等工業(yè)。
2、在聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中用作穩(wěn)定劑、助發(fā)泡劑;在合成纖維中可作抗靜電劑,是化纖油劑的中間體;在感光材料制電影膠片中用作潤(rùn)濕劑及分散劑;在織物防水過(guò)程中藉以乳化硅油,有良好的效果,也用于錦綸和粘膠簾子線作為油劑及水溶性乳化劑,常與S-80混用。
3、用作油田乳化劑、防蠟劑、稠油潤(rùn)濕、降阻劑、近井地帶處理劑;用作精密機(jī)床調(diào)制潤(rùn)滑冷卻液等。

外觀和性狀:

淡黃色至琥珀色油狀液體或膏狀物,溶于水、乙醇、油脂等。由于聚山梨酯分子中有較多的親水性基團(tuán)一聚氧乙烯基,故親水性強(qiáng),為一種非離子型去污劑。