用途：
合成原料：用于生產(chǎn)其他氨基酸、生物堿、肽類化合物或蛋白質(zhì)等。
營(yíng)養(yǎng)劑與調(diào)味劑：作為原料之一，用于制備藥物、化妝品等產(chǎn)品。

用法用量：
用量根據(jù)具體生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求確定，典型添加量為每千克產(chǎn)品中添加8-15克。
例如，在合成其他氨基酸時(shí)，需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)計(jì)量數(shù)控制用量。

用法用量：
用量根據(jù)化學(xué)反應(yīng)類型、工藝條件和目標(biāo)產(chǎn)物要求確定。
例如，在合成特定功能材料時(shí)，需根據(jù)反應(yīng)條件調(diào)整用量以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

用途：
間接應(yīng)用：基于其化學(xué)性質(zhì)和反應(yīng)性，可能作為紡織品的整理劑或添加劑，改善紡織品的性能或賦予其特定功能（如抗靜電、柔軟等）。

性狀：高純度的 L - 組氨酸通常為白色至淡黃色結(jié)晶性粉末，無臭，味微甜。其熔點(diǎn)約為 277℃（分解），密度為 1.438g/cm3（20℃）。溶解性方面，易溶于水，溶解度約為 41.9g/L（25℃），微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。常溫常壓下性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，具有旋光性，比旋光度約為 + 11.8°（c=10，水中，25℃），具體數(shù)值會(huì)因測(cè)試環(huán)境（如溶劑純度、溫度波動(dòng)）的細(xì)微差異略有變化。

用量：作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到谷物制品中時(shí)，典型用量范圍為 0.05%-0.2%（以食品總質(zhì)量計(jì)）；在嬰幼兒配方食品中，添加量需遵循相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，通常根據(jù)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)配方設(shè)計(jì)，占總氨基酸含量的一定比例（如 3%-5%）；用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)基時(shí)，用量需結(jié)合菌種的營(yíng)養(yǎng)需求、發(fā)酵目標(biāo)產(chǎn)物（如酶制劑、風(fēng)味物質(zhì)）及工藝參數(shù)確定，通常在培養(yǎng)基總質(zhì)量的 0.1%-1% 之間；實(shí)際應(yīng)用中需嚴(yán)格遵循當(dāng)?shù)厥称诽砑觿┦褂脴?biāo)準(zhǔn)，如中國(guó) GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)不同類別食品的規(guī)定。