關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
L-半胱氨酸鹽酸鹽 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
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產(chǎn)品簡介
中文名 L-半胱氨酸鹽酸鹽
外文名 L-Cysteine monohydrochloride
分子式 C3H7NO2S·HCl·H2O
分子量 175.64
別名名稱：L-半胱氨酸鹽酸鹽 L-半胱氨酸鹽酸鹽水合物 Α-氨基-Β-巰基丙酸鹽酸鹽 鹽酸L-半胱氨酸 孚氨基酸 L-無水巰基丙氨酸鹽酸鹽
在自然界廣泛存在的物質(zhì)。它在動植物體內(nèi)是各組織細胞用來防御有害物質(zhì)和增加活力的一種氨基酸，也是組成蛋白質(zhì)的20多種氨基酸之一，并且是具有活性巰基(-SH)的氨基酸?？捎米?面包發(fā)酵促進劑、保鮮劑；加速谷蛋白的形成；用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐變；對丙烯腈及芳香族酸中毒有作用。L-半胱氨酸還廣泛應用于食品添加劑（香精、香料）中。
用途與注意事項： 面粉處理劑、營養(yǎng)增補劑。作為營養(yǎng)增補劑，其添加量不應超過總蛋白質(zhì)含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。
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