硫酸軟骨素為動(dòng)物軟骨提取的糖胺聚糖混合物（含硫酸軟骨素 A、C 等亞型），無專屬單一 CAS 號(hào)，通用混合物 CAS 號(hào)為 9007-28-7，適用于其純品、食品級及工業(yè)級產(chǎn)品。不同動(dòng)物來源（牛骨軟骨、豬鼻軟骨、雞軟骨、魚軟骨）的硫酸軟骨素，因硫酸化程度與亞型比例略有差異，標(biāo)注的關(guān)聯(lián)編號(hào)均統(tǒng)一歸屬 9007-28-7，與透明質(zhì)酸、肝素等其他糖胺聚糖區(qū)分明確。

因?qū)俣嗵腔旌衔?，?D - 葡萄糖醛酸與 N - 乙酰 - D - 半乳糖胺 - 4 - 硫酸酯（或 6 - 硫酸酯）通過 β-1,3 糖苷鍵連接形成重復(fù)雙糖單元，統(tǒng)一分子式表示為 (C??H??NO??S)?（n 為聚合度，通常取值 20-60），分子量隨聚合度變化（約 10000-30000Da），無單一固定小分子分子式。

純品呈白色至淡黃色疏松粉末，無臭、無味，無可見雜質(zhì)；易溶于水（20℃時(shí)溶解度≥20g/100mL），形成透明或半透明黏稠溶液，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑；

糖果 / 果凍：添加 0.3%-1.0%，與白砂糖、麥芽糖漿等原料混合，加熱至 80-90℃溶解后成型，利用其黏稠性提升產(chǎn)品彈性與耐咀嚼性；

寵物飼料：添加 0.2%-0.8%，與肉粉、谷物粉、油脂混合均勻，制粒溫度控制在 80℃以下，減少多糖結(jié)構(gòu)破壞；

水處理：按水體雜質(zhì)含量添加 0.1%-0.4g/L，先制成 1% 水溶液，加入廢水后攪拌 30-50min，通過沉淀或過濾分離污染物；

用途：作為高分子中間體，用于合成改性多糖（如羧甲基硫酸軟骨素、季銨化硫酸軟骨素）；作為助劑加入水性涂料、膠粘劑體系，改善產(chǎn)品對極性基材（如金屬、陶瓷）的附著力與耐水性；也可用于制備可降解高分子膜材料（包裝膜、農(nóng)用覆蓋膜），依托其生物降解特性與親水性。

水性涂料 / 膠粘劑：添加 0.3%-1.0%，直接溶于涂料基料（如丙烯酸乳液、聚乙烯醇溶液），與顏填料混合均勻，避光攪拌，需測試對產(chǎn)品干燥速度的影響；

織物整理劑：按織物重量的 0.2%-0.8%，溶于常溫水制成整理液，織物經(jīng)浸軋（軋余率 70%-80%）、低溫烘干（70-80℃）工藝處理，避免高溫導(dǎo)致多糖降解；