產(chǎn)品別名 |
食用菌消泡劑 |
面向地區(qū) |
湖北新四海食品級消泡劑廣泛應(yīng)用在中低溫食品加工，發(fā)酵領(lǐng)域中消泡劑，外觀為乳白色液體，主要成分是聚二家基硅氧烷乳液，符合國家食品級添加劑標準，GB30612-2014, 我公司的資質(zhì)，國內(nèi)外食品認證多。食用菌是微生物中具有潛力的種類之一，兼?zhèn)渌幱煤褪秤秒p重功效的高等真菌。由于食用菌子人工栽培時間長，技術(shù)復(fù)雜，受原料和季節(jié)限制，故食用菌液體發(fā)酵技術(shù)營運而生。食用菌深層發(fā)酵又稱液體發(fā)酵或液體培養(yǎng)，在既定的生化反應(yīng)發(fā)生器中加入培養(yǎng)基并通入無菌空氣，同時加以攪拌或震蕩，控制外界條件適宜，使菌體在液體深處繁殖發(fā)育，獲得大量菌絲體和代謝產(chǎn)物。所以在食用菌發(fā)酵過程中需要添加一定的消泡劑，減少泡沫對產(chǎn)品的傷害，提高產(chǎn)品出產(chǎn)率，還能降低成本。
一、產(chǎn)品參數(shù)
種類： 聚醚改性有機硅氧烷類 性能： 高溫消泡劑
應(yīng)用： 食品消泡 形態(tài)： 液態(tài)
型號： SH-D 規(guī)格： 25、50、100、200kg
商標： 四海化工 包裝： 聚乙烯桶
外觀： 乳白色粘稠液體 PH： 6~8
粘度： 200～2000cs 產(chǎn)量： 12000000
不揮發(fā)物：20-30％
穩(wěn)定性 (3000轉(zhuǎn)/20分鐘):不分層，
離子特性:非離子，無刺激性氣味、分散性好。
二、本品為食品加工行業(yè)消泡設(shè)計。本品采用精制食品級乳化劑和食品級聚硅氧烷生產(chǎn)，具有消泡迅速、抑泡持久、不影響制品口感的特點。廣泛應(yīng)用于食用菌、豆制品、奶業(yè)、制要、乳制品、飲料、制糖業(yè)、大豆蛋白提取、醬醋釀造、火鍋調(diào)料等多種行業(yè)。
三、使用方法
將本品用水或起泡液稀釋為均勻的溶液后再加入起泡液中，也可直接加入，其用量一般為0.01‰-1‰，隨用途而異。在發(fā)酵行業(yè)以發(fā)酵液總量的0.01‰-1‰隨基料一起加入發(fā)酵罐中，也可以在滅菌后以流加的方式加入。
