顏色黃色別名PAC含量20-30%規(guī)格粉末

工業(yè)級(jí)聚合氯化鋁不可以用于食品加工，原因主要有以下幾點(diǎn)：
雜質(zhì)與有害物質(zhì)含量
工業(yè)級(jí)聚合氯化鋁的生產(chǎn)原料來(lái)源廣泛且雜質(zhì)較多，生產(chǎn)工藝也不像食品級(jí)那樣嚴(yán)格控制，導(dǎo)致產(chǎn)品中可能含有大量的重金屬雜質(zhì)，如鉛、汞、鎘、砷等，以及其他有害物質(zhì)。這些物質(zhì)若進(jìn)入人體，會(huì)在體內(nèi)積累，對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等造成嚴(yán)重?fù)p害，引發(fā)各種疾病，甚至有致癌、致畸、致突變的風(fēng)險(xiǎn)。
工業(yè)級(jí)聚合氯化鋁的水不溶物含量相對(duì)較高，可能會(huì)在食品加工過(guò)程中產(chǎn)生沉淀或其他不良影響，不僅影響食品的外觀和口感，還可能對(duì)人體消化系統(tǒng)造成機(jī)械性損傷。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范
工業(yè)級(jí)聚合氯化鋁執(zhí)行的是工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如 GB/T 22627-2022，其質(zhì)量指標(biāo)主要是為滿足工業(yè)應(yīng)用需求設(shè)定，對(duì)雜質(zhì)含量、微生物指標(biāo)等的控制遠(yuǎn)不如食品級(jí)嚴(yán)格。
食品加工中使用的添加劑符合嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，如 GB 1886.2-2015 等。使用工業(yè)級(jí)聚合氯化鋁違反了相關(guān)食品安全法規(guī)，屬于違法行為，會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康和安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。
生產(chǎn)環(huán)境與衛(wèi)生要求
工業(yè)級(jí)聚合氯化鋁的生產(chǎn)環(huán)境通常沒(méi)有嚴(yán)格的衛(wèi)生控制措施，生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì)受到各種污染物的污染，如生產(chǎn)設(shè)備中的油污、灰塵、微生物等。這些污染物可能會(huì)隨著產(chǎn)品進(jìn)入食品加工環(huán)節(jié)，引發(fā)食品安全問(wèn)題。


工業(yè)級(jí)聚合氯化鋁和食品級(jí)聚合氯化鋁在多個(gè)方面存在區(qū)別，具體如下：
生產(chǎn)原料
工業(yè)級(jí)：通常采用鋁土礦、鋁酸鈣粉、鹽酸等為主要原料，這些原料來(lái)源廣泛，但可能含有較多的雜質(zhì)，對(duì)原料純度要求相對(duì)較低。
食品級(jí)：一般選用高純度的氫氧化鋁、鹽酸等作為生產(chǎn)原料，對(duì)原料中的重金屬含量、雜質(zhì)等指標(biāo)有嚴(yán)格限制，以確保產(chǎn)品的安全性和純凈度。
生產(chǎn)工藝
工業(yè)級(jí)：生產(chǎn)工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，常見(jiàn)的有滾筒干燥法等，注重的是產(chǎn)品的基本性能和生產(chǎn)成本，以滿足工業(yè)應(yīng)用的需求。
食品級(jí)：生產(chǎn)過(guò)程要求更為嚴(yán)格和精細(xì)，通常采用噴霧干燥等工藝，能更好地控制產(chǎn)品的粒度、形狀和純度，生產(chǎn)環(huán)境也需要達(dá)到更高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以避免產(chǎn)品受到污染。
產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)
氧化鋁含量
工業(yè)級(jí)：氧化鋁含量一般在 28% - 30% 左右，不同廠家和產(chǎn)品型號(hào)可能會(huì)有所差異，主要滿足工業(yè)水處理等對(duì)絮凝效果的基本要求。
食品級(jí)：氧化鋁含量通常較高，一般在 30% 以上，且含量的穩(wěn)定性和均勻性更好，以在食品加工等領(lǐng)域的使用效果。
鹽基度
工業(yè)級(jí)：鹽基度通常在 40% - 95% 之間，可根據(jù)不同的工業(yè)應(yīng)用需求進(jìn)行調(diào)整，對(duì)鹽基度的控制精度要求相對(duì)較低。
食品級(jí)：鹽基度一般控制在 60% - 85% 之間，要求更為嚴(yán)格，以確保產(chǎn)品在食品加工中的穩(wěn)定性和安全性。
雜質(zhì)含量
工業(yè)級(jí)：允許含有一定量的雜質(zhì)，如重金屬、水不溶物等，但需符合相應(yīng)的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。水不溶物含量一般不超過(guò) 1%，重金屬含量相對(duì)較高。
食品級(jí)：對(duì)雜質(zhì)含量要求，水不溶物含量通常不超過(guò) 0.1%，重金屬如鉛、汞、鎘、砷等的含量極低，要符合嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
應(yīng)用領(lǐng)域

微生物污染風(fēng)險(xiǎn)
生產(chǎn)環(huán)節(jié)：若生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，如生產(chǎn)車間清潔不、生產(chǎn)設(shè)備未定期消毒等，可能會(huì)使聚合氯化鋁受到微生物污染，如細(xì)菌、霉菌、酵母菌等。這些微生物在食品加工過(guò)程中可能會(huì)大量繁殖，導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生毒素，危害人體健康。
儲(chǔ)存條件：聚合氯化鋁如果儲(chǔ)存不當(dāng)，在潮濕、高溫的環(huán)境中容易吸潮結(jié)塊，為微生物的生長(zhǎng)提供了有利條件。被微生物污染的聚合氯化鋁用于食品加工，會(huì)增加食品微生物超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)，引發(fā)食物中毒等問(wèn)題。
其他化學(xué)反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)
與食品成分反應(yīng)：聚合氯化鋁在食品加工中可能會(huì)與食品中的某些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一些可能對(duì)人體有害的物質(zhì)。例如，與食品中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等發(fā)生反應(yīng)，可能會(huì)改變食品的營(yíng)養(yǎng)成分，降低食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至產(chǎn)生一些難以被人體消化吸收的物質(zhì)或潛在的有害物質(zhì)。
與其他添加劑相互作用：在食品加工中通常會(huì)使用多種添加劑，聚合氯化鋁可能會(huì)與其他添加劑發(fā)生相互作用，影響其他添加劑的功效，或者產(chǎn)生一些意想不到的化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致食品的品質(zhì)和安全性受到影響。


聚合氯化鋁一般分為工業(yè)級(jí)和食品級(jí)，工業(yè)級(jí)聚合氯化鋁不能用于食品加工，而食品級(jí)聚合氯化鋁按規(guī)范使用一般是安全的，但如果違規(guī)使用或使用不當(dāng)，在食品加工中也可能存在一些安全風(fēng)險(xiǎn)，具體如下：
重金屬超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)
原料帶入：生產(chǎn)聚合氯化鋁的原料可能含有鉛、汞、鎘、砷等重金屬雜質(zhì)。即使是食品級(jí)產(chǎn)品，若生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)或原料質(zhì)量不穩(wěn)定，這些重金屬可能會(huì)殘留在終產(chǎn)品中。當(dāng)食品加工中使用了重金屬超標(biāo)的聚合氯化鋁，重金屬會(huì)隨著食品進(jìn)入人體，在體內(nèi)不斷積累，可能導(dǎo)致慢性中毒，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等造成損害，增加患癌癥、心血管疾病等的風(fēng)險(xiǎn)。
環(huán)境因素影響：在生產(chǎn)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中，聚合氯化鋁可能會(huì)接觸到受重金屬污染的環(huán)境或容器，從而引入額外的重金屬雜質(zhì)，增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

聚合氯化鋁在食品加工中的使用量有規(guī)定，具體如下：
一般規(guī)定
配置比例：固體聚合氯化鋁使用時(shí)，一般按聚合氯化鋁固體與清水以 1:9 到 1:15 的重量比混合溶解，液體產(chǎn)品采用 1:2 到 1:5 混合溶解。配置成的氧化鋁含量不宜低于 1%，否則易水解，會(huì)降低使用效果，濃度太高則不易投加均勻。
投加量：原水濃度在 100-500mg/L 時(shí)，投加量一般為 3-6mg/L，即每千噸水投量為 3-6kg。
特殊情況
根據(jù)水質(zhì)調(diào)整：原水濁度高時(shí)，投藥量適當(dāng)增加，濁度低時(shí)，投藥量可以適當(dāng)減少，具體要根據(jù)水質(zhì)情況進(jìn)行試驗(yàn)，選出合適投加量后再投用。
不同食品加工廢水差異：食品加工行業(yè)產(chǎn)生的廢水成分復(fù)雜，水質(zhì)變化大，不同類型的食品加工廢水在凈化時(shí)的加藥量也不同，如處理食品加工廢水一般加藥量在千分之三到千分之五，但具體也需進(jìn)行詳盡試驗(yàn)確定佳加藥量，以快速有效去除水中油脂、色度等。

選擇的聚合氯化鋁產(chǎn)品，需要從關(guān)注產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)入手，綜合考慮生產(chǎn)廠家的信譽(yù)、產(chǎn)品價(jià)格等因素，以下是具體的方法：
關(guān)注產(chǎn)品指標(biāo)
氧化鋁含量：氧化鋁含量是聚合氯化鋁質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，一般來(lái)說(shuō)，含量越高，產(chǎn)品質(zhì)量越好，絮凝效果也更佳。用于飲用水處理的聚合氯化鋁，氧化鋁含量通常在 30% 左右；用于污水處理的產(chǎn)品，氧化鋁含量可能在 26%-28%。
鹽基度：鹽基度反映了聚合氯化鋁中羥基與鋁離子的摩爾比，是衡量產(chǎn)品絮凝性能的重要參數(shù)。的聚合氯化鋁鹽基度一般在 40%-90% 之間，鹽基度越高，產(chǎn)品的絮凝效果和穩(wěn)定性通常越好，但過(guò)高的鹽基度可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品在儲(chǔ)存和使用過(guò)程中出現(xiàn)沉淀等問(wèn)題。
水不溶物：水不溶物是指聚合氯化鋁產(chǎn)品在水中不能溶解的物質(zhì)，其含量越低，產(chǎn)品質(zhì)量越高。對(duì)于飲用水處理用的聚合氯化鋁，水不溶物含量通常要求低于 0.5%；污水處理用的產(chǎn)品，水不溶物含量一般允許在 1% 左右。
pH 值：聚合氯化鋁溶液的 pH 值一般在 3.5-5.0 之間，在這個(gè)范圍內(nèi)，產(chǎn)品的絮凝效果和穩(wěn)定性較好。如果 pH 值偏離這個(gè)范圍過(guò)大，可能會(huì)影響產(chǎn)品的使用效果，甚至對(duì)處理后的水質(zhì)產(chǎn)生不良影響。
考慮生產(chǎn)工藝
噴霧干燥法：采用噴霧干燥法生產(chǎn)的聚合氯化鋁，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，氧化鋁含量高，水不溶物低，顆粒均勻，溶解速度快，絮凝效果好，但生產(chǎn)成本相對(duì)較高。
滾筒干燥法：滾筒干燥法生產(chǎn)的聚合氯化鋁產(chǎn)品，氧化鋁含量和鹽基度相對(duì)較低，水不溶物含量較高，但價(jià)格相對(duì)較低，適用于一些對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求不是特別高的污水處理領(lǐng)域。
了解生產(chǎn)廠家
信譽(yù)和口碑：選擇具有良好信譽(yù)和口碑的生產(chǎn)廠家，可以通過(guò)向其他用戶咨詢、查看在線評(píng)價(jià)或行業(yè)論壇等方式，了解廠家的信譽(yù)情況。
生產(chǎn)資質(zhì)：確保生產(chǎn)廠家具有相關(guān)的生產(chǎn)資質(zhì)和認(rèn)證，如 ISO 質(zhì)量管理體系認(rèn)證、涉水衛(wèi)生許可批件等，這些認(rèn)證是廠家生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量的重要保障。
技術(shù)實(shí)力：的生產(chǎn)廠家通常具有較強(qiáng)的技術(shù)實(shí)力，包括的生產(chǎn)設(shè)備、的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和完善的質(zhì)量檢測(cè)體系。可以了解廠家的研發(fā)投入、技術(shù)創(chuàng)新能力以及是否能夠提供技術(shù)支持和售后服務(wù)。
對(duì)比產(chǎn)品價(jià)格
避免過(guò)格：聚合氯化鋁的生產(chǎn)成本相對(duì)穩(wěn)定，如果產(chǎn)品價(jià)格過(guò)低，可能意味著產(chǎn)品質(zhì)量存在問(wèn)題，如氧化鋁含量不足、雜質(zhì)含量高等。在選擇產(chǎn)品時(shí)，不要盲目追求，以免影響使用效果。
綜合性價(jià)比：在比較價(jià)格的同時(shí)，要綜合考慮產(chǎn)品的質(zhì)量、性能和售后服務(wù)等因素，選擇的產(chǎn)品。
進(jìn)行產(chǎn)品檢測(cè)
樣品檢測(cè)：在購(gòu)買大量產(chǎn)品之前，好索取樣品進(jìn)行檢測(cè)。可以將樣品送到的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，檢測(cè)產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和使用要求。
試用效果：在實(shí)際使用環(huán)境中進(jìn)行小試和中試，觀察聚合氯化鋁的絮凝效果、沉淀速度、出水水質(zhì)等指標(biāo)，評(píng)估產(chǎn)品是否滿足實(shí)際需求。