吃干紅辣椒的功效與作用
補(bǔ)充營養(yǎng)
平時(shí)人們適量吃一些干紅辣椒，能吸收豐富的營養(yǎng)，它含有豐富的維生素，b和維生素a以及維生素e還有維生素k等多種營養(yǎng)成分，既能促進(jìn)人體代謝，又能增強(qiáng)人體素質(zhì)。另外，干紅辣椒中還含有豐富的葉酸和微量元素鈣，鐵，以及膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，它們對(duì)維持人體正常機(jī)能也有很大的好處。
止痛解熱
干紅辣椒性質(zhì)溫和，它能刺激人類的汗腺，可以加快汗液分泌，平時(shí)食用以后能起到明顯降溫作用，另外它還能緩解人體的肌肉酸痛和各種神經(jīng)性疼痛，因?yàn)楦杉t辣椒中含有的辣味素可以抑制傳達(dá)痛感神經(jīng)細(xì)胞的活性，能讓人體的痛感減弱。

曬干辣椒的方式
夏天、秋天選購鮮朝天椒，用純棉毛巾把朝天椒上的泥漬，水點(diǎn)都洗一洗干凈，隨后將朝天椒用棉繩串起來。(留意，朝天椒要串的較為稀疏，那樣自然通風(fēng)好，非常容易干，不必一根繩子上串過密的朝天椒，那般朝天椒貼緊朝天椒，不易干，并且非常容易霉變(爛掉、發(fā)出臭味))待朝天椒晾干后，依據(jù)自身的需要，能夠把辣椒干碾碎辣椒面，還可以制成朝天椒片。曬的情況下，懸架不在被淋雨又可以每天曬到太陽光的地區(qū)，例如，生活陽臺(tái)。
一般朝天椒要等當(dāng)然發(fā)紅的情況下才採摘出來晾干。一般便是鋪平在干躁的路面或在網(wǎng)上、報(bào)刊等，立即在太陽下曝曬。曝曬期內(nèi)還需常常滾動(dòng)，使其遇熱勻稱。因?yàn)樗趾勘刃±苯范?，青辣椒并不宜曬干辣椒干，能夠腌漬后服用。

曬干紅辣椒的方式
用銳利的水果刀將朝天椒對(duì)半割開，把籽除掉。
關(guān)心天氣預(yù)告，看一下哪一天是天睛。一般需要持續(xù)晴少三天，從電視機(jī)、在網(wǎng)上或者報(bào)刊上面能尋找氣象預(yù)報(bào)信息內(nèi)容。
把切半的朝天椒灑在大竹盤里，放到陽光底下曝曬。戶外是好是的，不好得話窗前還可以。
放到太陽下曬少8鐘頭，隨后給朝天椒左右反邊，然后曬。
將曬朝天椒的菜盤拿布或者純棉毛巾蓋起來避免 有小蟲子進(jìn)到，第二天太陽光一出去就把它擺出再次曬。
如果你用手指能輕易弄碎朝天椒時(shí)，早已曬的差不多了。把他們放進(jìn)可密封性的器皿內(nèi)便于今后應(yīng)用。