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長沙縣胖仔農(nóng)莊有機(jī)蔬菜——絲瓜
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長沙縣胖仔農(nóng)莊有機(jī)蔬菜——絲瓜
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更新時(shí)間:2019-07-30
信息編號:5719tkf59f854c
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有機(jī)蔬菜,長沙農(nóng)家樂,綠色有機(jī),絲瓜
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長沙縣胖仔農(nóng)莊有機(jī)蔬菜——絲瓜
產(chǎn)品名稱
有機(jī)絲瓜
面向地區(qū)
湖南
長沙
食用價(jià)值
含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纖維0.3~0.5克,灰分0.5克,鈣18~28毫克,磷39~45毫克,核黃素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克??箟难?~8毫克。此外,在絲組織培養(yǎng)液中還提取取一種具活性物質(zhì)瀉根醇酸(bryonolicacid)。絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。
藥用價(jià)值
性味:味甘,性寒,。
歸經(jīng):入肝、胃經(jīng)。①《得配本草》:入手太陰經(jīng)。②《本草求真》:入經(jīng)絡(luò),兼入腸、胃。③《本草再新》:入肝、腎二經(jīng)。
功效主治:能除熱利腸,主治痘瘡不出,乳汁不下。味苦微甘,有清熱化痰、、潤燥、驅(qū)蟲等作用。可以用于產(chǎn)后缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛。味甘微苦,可以用于肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等。絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。絲瓜根可以用來消炎殺菌、去腐生肌。
一般人都可吃絲瓜。月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。絲瓜不宜生吃。絲瓜汁水豐富,宜現(xiàn)切現(xiàn)做,以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。
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長沙縣胖仔農(nóng)牧開發(fā)有限公司
7年
主營:
有機(jī)水果黃瓜,刺黃瓜
地址:
湖南長沙長沙縣
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