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將的辣椒種子清洗晾曬后，放置在生根粉中浸泡二十四小時，促進辣椒種子發(fā)芽。將浸泡好的辣椒種子，播種進準備好的土壤中，用薄土覆蓋后壓實，隨后澆定根水，將土壤完全濕潤。
辣椒生育初為發(fā)芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現(xiàn)片真葉，到花蕾顯露為幼苗期?；ㄋ氲介T椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結(jié)果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發(fā)芽適宜溫度25-30度，發(fā)芽需要5-7天，低于15度或35度時種子不發(fā)芽。
辣椒原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區(qū)，原產(chǎn)國是墨西哥。在中國主要分布在四川，貴州，湖南，云南，陜西、河南（淅川縣）、河北省雞澤縣和內(nèi)蒙古托克托縣。
本種原來的分布區(qū)在墨西哥到哥侖比亞；現(xiàn)在普遍栽培。
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