經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，國(guó)內(nèi)燃料生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)成熟，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良，具有良好的市場(chǎng)前景和競(jìng)爭(zhēng)力。結(jié)合國(guó)內(nèi)燃料市場(chǎng)，我國(guó)燃料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了許多展望和期待。燃料性能燃料是一種無(wú)色、無(wú)味、無(wú)腐蝕性的特種礦物油，通過(guò)深度精煉、脫除芳烴、氧、硫、氮等雜質(zhì)而獲得。屬于潤(rùn)滑油餾分。

主要原因有兩個(gè)：一是國(guó)產(chǎn)油燃燒后會(huì)產(chǎn)生一氧化碳，長(zhǎng)期吸入一氧化碳對(duì)人體有害。因此，對(duì)于廚師和餐廳員工的健康，國(guó)產(chǎn)油不適合做廚房燃料。其次，國(guó)內(nèi)石油成本表現(xiàn)不高。每公斤熱值只有5500千卡左右，但價(jià)格很貴，消費(fèi)量大，價(jià)格貴，商家使用成本過(guò)高。

雖然國(guó)產(chǎn)油也是酒精，但不燃燒也可以點(diǎn)燃，所以很多商家都把它包裝成“植物油燃料”，賣給餐館。2020年之前，國(guó)內(nèi)石油市場(chǎng)可能比較普遍，但近兩年來(lái)，國(guó)內(nèi)石油熱度迅速下降。現(xiàn)在很少有餐館使用國(guó)內(nèi)的石油作為燃料。

“白油”是指礦物油。有些工業(yè)被稱為白色礦物油或白油。常見(jiàn)的白油包括工業(yè)白油、化妝品白油、醫(yī)用白油、食品白油等，不同類型的白油也有不同的應(yīng)用領(lǐng)域。它通常指原油（或石油）經(jīng)過(guò)開(kāi)采和粗加工，是埋藏在地下的天然礦物產(chǎn)品?？碧胶偷叵麻_(kāi)采后未精煉的油也稱為原油。

主要用于氯化石蠟生產(chǎn)的原料，以及洗滌劑原料、化妝品、日用必需品稀釋劑、溶劑等。
白油通常是按其飽和純度分類的。常用的白油、工業(yè)白油、化妝品白油、醫(yī)用白油、食品白油等。不同類型的白油有不同的用途。

白油在哪里使用？目前，市場(chǎng)上酒店、醫(yī)院、學(xué)校、工程項(xiàng)目等地的食堂很多，婚喪活動(dòng)廚房都在使用植物油燃料。在選擇植物油燃料時(shí)，選擇安全系數(shù)高、價(jià)格低廉的植物油。目前，國(guó)有企業(yè)生產(chǎn)的白油安全系數(shù)相對(duì)較高。