用途：在紡織行業(yè)，L-羥基脯氨酸的具體應(yīng)用可能較少直接提及，但可能作為某些染料或助劑的原料間接涉及。
食品添加劑：L-羥基脯氨酸通常用作食品調(diào)味劑和增塑劑，以增加食品的鮮味和口感，并改善質(zhì)地和穩(wěn)定性在果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等中常用，但具體用量會根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求而有所變化。
L-羥基脯氨酸，也被稱為(2S,4R)-4-羥脯胺酸，是一種非標準的蛋白質(zhì)氨基酸。它在自然界中主要存在于膠原蛋白中，是膠原蛋白的重要組成部分。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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