木糖醇是一種五碳糖醇，化學(xué)名稱(chēng)為1,2,3,4,5-戊五醇，廣泛分布于自然界植物果實(shí)中。它常被應(yīng)用于食品中作為甜味劑、疏松劑和保濕劑等。

木糖醇具有特的物理和化學(xué)性質(zhì)，如低熱量、不易被口腔細(xì)菌分解產(chǎn)生酸性物質(zhì)等，因此在多個(gè)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。

木糖醇在工業(yè)和化工領(lǐng)域可能用作原料或中間體，具體的應(yīng)用領(lǐng)域可能包括塑料、涂料等行業(yè)的生產(chǎn)。它還可以用于生產(chǎn)表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種醇酸樹(shù)脂及涂料、清漆等。

近年來(lái)，木糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用也有所探索。一些紡織品涼感整理劑中使用了木糖醇作為成分之一，通過(guò)其遇水發(fā)生吸熱反應(yīng)釋放涼爽因子的特性來(lái)改善紡織品的穿著舒適度。

簡(jiǎn)介：木糖醇是一種廣泛分布于自然界植物果實(shí)中的五碳糖醇，具有甜味，常被用作食品甜味劑。它不僅在食品工業(yè)中有廣泛應(yīng)用，還在醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域展現(xiàn)出多種用途。

用途：木糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，可替代蔗糖用于糖果、巧克力、餅干、飲料等多種食品中。由于其低熱量特性，適合糖尿病患者和需要控制熱量攝入的人群食用。

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