供應(yīng)商 | 浙江益存生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 34.00元 |
型號(hào) | 25kg |
保質(zhì)期 | 24 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
關(guān)鍵詞 | 菊粉廠家,江蘇菊粉,菊粉廠家使用方法,菊粉廠家用途 |
所在地 | 浙江省杭州市錢塘區(qū)新灣街道新灣工業(yè)創(chuàng)新園 |
2年
分子式:菊粉是一種果聚糖,其分子式可以表示為(C6H10O5)n,其中n代表果糖分子的數(shù)量,聚合度(DP)通常在2到60之間。
菊粉是以膠體形態(tài)含于細(xì)胞的原生質(zhì)中,與淀粉不同,其易溶于熱水中,加乙醇便從水中析出,與碘不發(fā)生反應(yīng)。菊粉在自然界中的分布十分廣泛,某些真菌和細(xì)菌中也含有菊粉,但其主要來源是植物。
用途:菊粉在食品工業(yè)中作為天然甜味劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑等使用,成功應(yīng)用于乳制品、面包、糖果、飲料和調(diào)味料等領(lǐng)域。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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