化工是“化學工藝”、“化學工業(yè)”、“化學工程”等的簡稱。凡運用化學方法改變物質組成、結構或合成新物質的技術,都屬于化學生產(chǎn)技術,也就是化學工藝,所得產(chǎn)品被稱為化學品或化工產(chǎn)品。起初,生產(chǎn)這類產(chǎn)品的是手工作坊,后來演變?yōu)楣S,并逐漸形成了一個特定的生產(chǎn)行業(yè)即化學工業(yè)?;瘜W工程是研究化工產(chǎn)品生產(chǎn)過程共性規(guī)律的一門科學。人類與化工的關系十分密切,有些化工產(chǎn)品在人類發(fā)展歷史中,起著劃時代的重要作用,它們的生產(chǎn)和應用,甚至代表著人類文明的一定歷史階段。
從數(shù)據(jù)來看,2013年1~4月,我國的原油加工量為15868.3萬噸,同比增長3.2%;乙烯產(chǎn)量為529.8萬噸,同比增長3.0%;合成樹脂產(chǎn)量為1851.8萬噸,同比增長9.8%;合成纖維單體產(chǎn)量為736.8萬噸,同比增長1.4%;合成橡膠產(chǎn)量為132.1萬噸,同比增長7.4%。乙烯產(chǎn)量扭轉了負增長,但增速很低,三大合成也都低速增長。
化工向人們提供的產(chǎn)品是豐富多彩的,它除了生產(chǎn)大量材料用于制成各種制品為人所用以外,還有用量很少、但效果十分明顯的產(chǎn)品,使人們的生活得到不斷改善。例如:用于食品防腐、調味、強化營養(yǎng)的各種食品添加劑;提高蔬菜物生長調節(jié)劑和保鮮劑;促使肉、蛋豐產(chǎn)的飼料添加劑;生產(chǎn)化妝品和香料、香精的基礎原料和助劑;房屋、家具和各種工、器具裝飾用的涂料;各種印刷油墨用的顏料;以及洗滌用品用的表面活性劑等等,不勝枚舉。還有電影膠片(感光材料)、錄音(像)磁帶(磁記錄材料),以及激光電視唱片(光盤)等。利用這些傳播聲像的手段,可加強通信聯(lián)絡,再現(xiàn)歷史場景,表演藝術。借助于信息記錄材料,把人們的視野擴展到宇宙空間、海底深處或深入臟腑內(nèi)部,甚至解剖原子結構,為提高人類的精神文明,揭開自然界的奧秘,提供了條件。
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