生物回收法 生物降解法：借助微生物的代謝作用，將香精中的有機成分分解為二氧化碳、水和其他無害物質，實現(xiàn)資源的自然循環(huán)，常用于處理含有天然香料成分的廢水或廢棄物。 生物轉化法：利用微生物或酶的作用，將一些簡單的化合物轉化為香料成分，可作為一種新型的香料生產和回收方法，如利用微生物發(fā)酵生產香蘭素等香料。
行業(yè)增長伴隨生產和消費環(huán)節(jié)的廢棄物增加，為回收提供充足原料來源。庫存積壓、過期及報廢香精的處理需求顯著，如食品、日化行業(yè)因配方更新或市場變化導致的閑置原料，回收可緩解企業(yè)倉儲壓力并減少資源浪費。
食品香料按其來源和制造方法等的不同，通常分為天然香料、天然等同香料和人造香料三類。 （1）天然香料。它是用純粹物理方法從天然芳香植物或動物原料中分離得到的物質。通常認為它們的安全性高。 （2）天然等同香料。它是用合成方法得到或由天然芳香原料經化學過程分離得到的物質。這些物質與供人類消費的天然產品（不管是否加工過）中存在的物質，在化學上是相同的。這類香料品種很多，占食品香料的大多數，對調配食品香精十分重要。 （3）人造香料。它是在供人類消費的天然產品（不管是否加工過）中尚未發(fā)現(xiàn)的香味物質。此類香料品種較少，它們均是用化學合成方法制成，且其化學結構迄今在自然界中尚未發(fā)現(xiàn)存在。
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