性狀：DL-蛋氨酸呈白色薄片狀結晶或粉末狀，具有特殊氣味，味微甜。它溶于水，但極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
飼料：DL-蛋氨酸在飼料工業(yè)中用作營養(yǎng)強化劑，以彌補飼料中氨基酸的平衡。飼料中添加DL-蛋氨酸可以提高動物的生長性能和健康水平。但具體的添加量需要根據(jù)飼料的種類和動物的生長階段來確定。
在食品添加劑方面的用途：DL-蛋氨酸可用作營養(yǎng)增補劑，特別是在食品氨基酸強化及食品保健品的加工中。它有助于改善食品的營養(yǎng)價值，但具體用量會根據(jù)食品種類和需要強化的程度而定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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