低聚果糖一般為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），無異味，保持了蔗糖的甜味性質(zhì)，但甜度略低于蔗糖，約為蔗糖的0.3-0.6倍。
應(yīng)用：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，低聚果糖可能用于某些特殊化學(xué)品或材料的合成過程中作為反應(yīng)中間體或添加劑。然而，與食品添加劑相比，其在這一領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少。
應(yīng)用：目前尚無明確證據(jù)表明低聚果糖在紡織行業(yè)中有直接應(yīng)用。然而，由于其良好的保濕性和穩(wěn)定性等特性，未來或許有潛力被開發(fā)用于紡織品整理劑或功能性添加劑中。
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